Когато дойде истинският студ, Нежните листа на марулята, спанака, манголда и други листни зелени култури стават най-уязвими в градината.Непрекъснатият дъжд, ранните сутрешни слани, резките температурни промени или поривите на сух вятър могат да съсипят за няколко дни това, което ви е отнело седмици, за да култивирате.
Добрата новина е, че с малко далновидност, възможен продължете да събирате зелени листа почти през цялата зима без градината да спира дейността сиВ тази статия ще видите защо студът уврежда растенията толкова много и най-вече пет много ефективни начина да ги защитите: от мулч и компост до тунели, термо одеяла, мини оранжерии и добри навици за поливане и резитба.
Защо студеното време и сланата увреждат толкова много листните зелени култури?
В листните зелени зеленчуци, Основният проблем със замръзването е, че водата вътре в клетките замръзва и разгражда тъканите им.Тези растения имат тънки, сочни листа, предназначени да растат бързо, да не издържат на температури под нулата.
Когато термометърът падне под 0°C, Клетъчната вода се превръща в малки ледени кристали и растението рязко губи влага.Този лед може да разкъса клетъчните стени и да остави листата меки, полупрозрачни или напълно обгорени след размразяване.
Освен това, Студената, влажна земя ограничава коренова активностЛистата продължават да дишат и губят вода, но корените не могат да я абсорбират или правилно да усвояват хранителни вещества. Зимните ветрове изострят проблема, като допълнително изсушават листата, а излишната влага насърчава растежа на гъбички.
С една дума, Слана, вятър и преовлажнена почва създават перфектен коктейл за дехидратация, изгаряне или спиране на растежа на зелените листа.Ето защо всичко, което правите, за да буферирате температурните промени, да поддържате земята стабилна и избягвайте воден стрес Направете промяна.
Мулчиране и мулчиране: първата линия на защита в почвата
Преди да помислите за пластмаси, тунели или капаци, Най-основната стъпка за защита на листните зелени култури през зимата е покриването и подобряването на почвата.Тук влизат в действие две понятия, които понякога се бъркат: мулч и подложка.
Мулчът е смес от добре разложена органична материя —компост, зрял оборски тор, вече трансформирани растителни остатъци — който е интегриран в почватаВ идеалния случай, торенето трябва да се извърши известно време преди зимата, така че почвеният живот да остане активен дори при ниски температури.
С тази предварителна работа, Постигате по-пореста почва, с по-добра структура и дренаж, по-малко податлива на уплътняване от дъжд и студ.Освен това, тази органична материя служи като резерв от хранителни вещества, които ще се освобождават постепенно, оставяйки повдигнатите ви лехи готови за енергично поникване на зелените листа веднага щом температурите се повишат; в този смисъл, почвен живот Ключово е да се поддържа тази динамика.
Подложката (или мулчирането) работи по различен начин: Не се заравя, а се поставя като защитен слой върху повърхността.Можете да използвате слама, нарязани сухи листа, борова кора, нарязани отпадъци от резитба или дори достатъчно зрял компост.
Този повърхностен слой действа като юрган: Намалява загубите на топлина от почвата, поддържа стабилна влага, потиска растежа на конкуриращи се плевели и предпазва от резки температурни промени.За листни зелени култури обикновено е достатъчен слой между 5 и 8 сантиметра. подложка (или мулчиране) Това е силно препоръчителна практика при есенни задачи, които подготвят градината за зимата.
Много важно: Не залепвайте мулча в основата на растението, за да избегнете гниене.Винаги оставяйте около 3-5 сантиметра около основното стъбло непокрито, за да може основата му да диша правилно.
Ако искате допълнително да подобрите термичния ефект, Можете да използвате черни селскостопански филми или материали с тъмен цвятТе абсорбират слънчевата радиация по-добре през деня, нежно затоплят почвата и помагат да се предотврати увреждането на корените на листните зеленчуци по време на нощните спадове на температурите; именно поради тази причина е важно да се разбере... последици от топлинен удар при избора на материали.
Тунели за отглеждане и термични мрежи: микроклимат, създаден по поръчка
Един от най-ефективните и прости начини за Защитата на листните зелени култури през зимата включва инсталиране на нискорастящи тунелиМислете за тях като за малки миниатюрни оранжерии, идеални за дълги повдигнати лехи с маруля, спанак, рукола, агнешка салата или манголд.
За да ги сглобите, Просто поставете PVC или метални арки, заковани отстрани на повдигнатото легло, и ги покрийте с термо одеяло, мрежа против замръзване или перфорирано пластмасово фолио.Тези материали позволяват преминаването на светлина, позволяват известна вентилация и същевременно създават по-топъл микроклимат, защитен от вятър и дъжд; ето защо е препоръчително да знаете какво... термо одеяло, мрежа против замръзване използвайте във всеки отделен случай.
Добре сглобен, Тунел от този тип може да повиши вътрешната температура с 3 до 5ºC в сравнение с външната.Достатъчно, за да се гарантира, че в много райони листните зелени култури ще продължат да растат, макар и по-бавно, вместо да бъдат закърнели или изгорени.
За да може тунелът да изпълнява функцията си, Ключово е правилното закрепване на краищата на всеки 50-60 сантиметра с камъни, скоби или земни шнурове.Във ветровити райони е препоръчително да се добавят напречни въжета или допълнителни колове, така че порив на вятъра да не отнесе конструкцията по време на буря.
Не забравяйте за вентилацията: В слънчеви дни е добра идея да отворите краищата или леко да повдигнете страните в средата на сутринта. за да избегнете кондензация и прекомерна топлина, и ги затворете отново преди вечерта, за да се запази нощната температура.
Ако се притеснявате от излишната влага – много често срещана при зелените листа –, Дайте приоритет на термо одеялата или специфичната мрежа пред компактната пластмасаТези тъкани са пропускливи за въздух и вода, което минимизира риск от гъбички и предотвратяват ефекта на сауната, който може да доведе до задушаване на растенията.
Клошове, мини оранжерии и зимни покривала за деликатни растения
Когато става въпрос за новопресадени разсад или особено чувствителни листни сортовеПонякога тунелът за растеж не е достатъчен и е необходима по-директна защита. Тогава се намесват оранжерии, мини-оранжерии и зимни покривала.
Отделните камбани функционират като малки оранжерии, които се поставят директно над всяко растение или над малки групиТе задържат натрупаната през деня топлина, намаляват въздействието на нощните студове и предпазват от директен вятър.
Можете да ги купите готови от твърда, прозрачна пластмаса или да си ги направите у дома: големи отрязани пластмасови бутилки, обърнати надолу стъклени буркани или прозрачни контейнери за печенеВъпреки това, винаги оставяйте някои отвори, за да може въздухът да циркулира и да предотврати кондензирането на твърде много влага вътре.
Поставете тези защитни мерки при залез слънце, когато слънцето вече е залязло, но преди температурата да падне напълноОтстранете ги или ги проветрете по обяд, ако е слънчев ден. Избягвайте да позволявате на капачката да докосва директно листата; водните капки, които се натрупват върху пластмасата при контакт с листата, могат да причинят изгаряния или развитие на гъбички.
За групи растения или саксийни култури, зимните покривала са много практични: Те представляват чували или воали от лека и дишаща материя, които се поставят върху цялата подметка.Някои се предлагат с регулируем шнур или ципове, което ги прави лесни за отваряне и затваряне за проверка на състоянието на реколтата.
Тези материали обикновено са нетъкани платове, юта или други биоразградими влакна; Те позволяват на необходимата светлина да преминава, предпазват от студ, вятър и дехидратация и поддържат умерена влажност в средата на растението.Те са много полезни за млади цитрусови дръвчета, чувствителни ароматни растения или големи саксии, които не могат да бъдат преместени.
Ако имате малко повече място, Мини оранжериите с метална рамка и пластмасово покритие са много гъвкава алтернатива.Някои модели включват два калъфа: един напълно прозрачен за меко време и друг по-дебел и полупрозрачен за средата на зимата, така че можете да адаптирате нивото на защита към сезона.
Поливане, торене и резитба: адаптиране на грижите към ритъма на зимата
В допълнение към физическите структури, Начинът, по който поливате, торите и подрязвате листните си зелени култури през зимата, силно влияе върху способността им да издържат на студа.Много от щетите се дължат повече на културни грешки, отколкото на самата температура.
Що се отнася до напояването, през студените месеци Растенията консумират по-малко вода и субстратът изсъхва много по-бавно.Преполиването може да причини гниене на корените, особено ако водата замръзне около кореновите зони в мразовита нощ.
Общото ръководство е просто: Поливайте само когато почвата е суха на около два или три сантиметра под повърхносттаВ идеалния случай в ранния следобед и никога непосредствено преди залез слънце, ако има риск от нощни слани.
В саксийните култури, Уверете се, че саксиите се отцеждат добре и не позволявайте на чинийките да се намокрят.Можете да повдигнете саксиите от земята с дървени блокове или опори, за да избегнете директен контакт със заледени повърхности и да подобрите изолацията на корените.
Най-добре е да се действа с повишено внимание при използването на торове: Бързо абсорбиращите се продукти стимулират нежните филизи, които са изключително чувствителни към студВ края на есента и зимата е за предпочитане да се намали дозата и да се избере компост, внесен в почвата.
Това предотвратява прекомерния растеж на растението, когато температурите са все още нестабилни. Излишъкът от тор по това време може да „принуди“ нежната листа, която след това изгаря при най-малката слана.Ако искате да подсилите нещо, съсредоточете се върху подобряване на структурата на почвата и добавяне на органична материя.
Що се отнася до резитбата, най-добре е да се действа консервативно: Силната резитба оставя отворени рани, които са идеални входни точки за интензивен студ и болести.Ако е възможно, отложете драстичните интервенции за период, в който ще отмине периодът на силни студове.
Ако няма друг избор освен да се реже, Ограничете се до лека почистваща резитба, като премахнете всички силно повредени или болни листа.И защитете големите порязвания с лечебни продукти. При дървесни растения около листните ви лехи, като например малки овощни дървета, избягвайте прекомерната резитба непосредствено преди застудяване.
Защитете корените и саксиите в много студени райони
В климат, където термометърът често пада под нулата, Корените на растенията в саксии или контейнери страдат повече от тези в земята.Обемът на субстрата е по-малък, той се охлажда по-бързо и има по-малка топлинна инерция.
За листни зелени култури в саксии или големи контейнери, можете Увийте саксиите с изолационни материали като балонно фолио, кокосови влакна или пресовани сламени панели.Това помага за поддържане на по-стабилна температура на субстрата и предотвратяване на дълбоки слани.
Друга полезна стратегия е Групирайте саксиите в защитен ъгъл, за предпочитане до стена с южно изложениеТази стена ще акумулира част от топлината през деня и постепенно ще я освобождава през нощта, намалявайки въздействието на директния студ.
Ако можеш, Повдигнете саксиите за цветя на няколко сантиметра от земята с дървени летви, блокове или метални опори.Това предотвратява директен контакт с много студени повърхности и улеснява дренажа; по-малкото застояла вода означава по-малък риск от замръзване на субстрата.
В градини със сурови зими те също прибягват до увийте стволовете на млади овощни дървета или дървесни растения с чул или други изолационни материалиТова предотвратява напукване от силна слана и защитава основата на растението, интересна стратегия, ако имате дървета, които осигуряват частична сянка на вашите листни зелени лехи.
Често срещани грешки при защита на зимни култури (и как да ги избегнем)
Дори и с добри намерения, Лесно е да се правят грешки, които в крайна сметка вредят на листните зелени култури, вместо да им помогнат.Разбирането на тези точки може да ви спести проблеми.
Една от най-повтарящите се грешки е поставяне на пластмаса директно върху листатаНа пръв поглед изглежда, че по този начин са по-топли, но в действителност пластмасата, която е в контакт с листата, натрупва излишна влага и топлина, когато слънцето грее върху нея, което причинява изгаряния и насърчава гъбични заболявания.
Решението е готово Винаги създавайте малка конструкция – арки, подпори, бастуни – която държи защитния материал отделно от листатаС термо одеяло, здраво прикрепено към земята, растението диша и същевременно остава топло без този опасен директен контакт.
Друга типична грешка е прекалявам с дебелината на подплънката около стъблотоМного дебел мулч, залепен за основата, поддържа постоянна влага, нещо, което през зимата обикновено означава гниене и гъбички по шийката на растението.
Важно е също да се обърне внимание на вентилацията на тунели и оранжерии: Затварянето им в меки слънчеви дни води до вътрешен конденз. което оставя листата постоянно влажни. Идеална среда за мана, ботритис и други подобни в средата на зимата.
И това не помага. Поливайте през нощта или оставете листата добре мокри точно преди очакваната слана.Водата по повърхността на листата замръзва лесно и умножава щетите по надземната част, оставяйки листата твърди или черни на следващия ден.
И накрая, един логистичен детайл: Неправилно закрепване на одеяла или тунели, когато се прогнозира вятърСилен порив на вятъра може да повдигне защитата в най-студената нощ на месеца, причинявайки значителни щети. Проверката на връзките и добавянето на допълнителна тежест, когато се прогнозира буря, си заслужава.
Избор на подходящи култури и сортове за зимата
Отвъд физическата защита и грижи, la избор на видове и сортове Това прави много за успеха на вашата листна зелена градина през зиматаИма растения, които просто са създадени да издържат на студа.
Сред културите, които са най-устойчиви на студ, са спанак, манголд, много разновидности на маруля с рохкави листа, зеле, бакла и грахТези последни не са типични листни зеленчуци, но са част от групата зеленчуци, които виреят доста добре при умерено ниски температури.
В рамките на всеки вид, Търсете сортове, специално обозначени като „зимни“, „студоустойчиви“ или „за късно засаждане“.Те са склонни да имат малко по-дебели тъкани, по-нисък ръст и издръжливост, която става забележима веднага щом настъпи първата сериозна слана.
Също така е добра идея комбинирайте многогодишни и едногодишни културиДобре установените многогодишни растения, чиито дълбоки корени са защитени от добър мулч, поникват енергично, когато настъпи топлината, докато едногодишните със зелени листа се засяват на разсрочено.
Ако живеете в климат с особено сурови зими, Помислете за запазване на най-тропическите или изключително чувствителни видове за отглеждане на закрито или в стабилна оранжерия.и оставя суровите условия за онези, които наистина могат да се справят с тях, използвайки техниките, които видяхме.
С целия този арсенал – добре подготвена почва, подходящ мулч, добре изградени тунели и покривки, регулирано напояване, разумна резитба и мъдър избор на сортове –, Вашата градина с листни зеленчуци може да остане активна и здрава през цялата зима, като минимизира загубите от слана и се възползва от времето, когато много градини „се отказват“.Като обърнете внимание на тези детайли, студът престава да бъде безмилостен враг и се превръща в напълно управляемо предизвикателство.
