Всеки може да различи сезонните плодове от оранжерийните по техния вкус и в по -малка степен също поради размера на храната. И това е, че когато се произвеждат навремето си, те имат по -добър вкус и имат по -голям размер в съответствие с това, което диктува тяхната генетика. Защо? Тъй като климатът влияе значително върху растежа на растенията и техните плодове.
Въпреки че хората могат да контролират до известна степен климатичните условия в оранжерия, ще бъде трудно да се получи например сладка, голяма диня през пролетта като тези, събрани през лятото. Поради тази причина, искаме да ви поканим да се насладите на сезонни плодове. След това ще разберете какви са те.
Какви са сезонните плодове?
Няма нищо подобно да имаш градина или саджалка, така че когато дойде времето, можеш да си събираш храната сама. И това е, че въпреки че в днешно време е все по -лесно да се намери храна, отглеждана съгласно правилата на биологичното земеделие, сеитбата и по -късно събирането на нещо, което ще ви подхрани, е наистина великолепно преживяване, дори и да са „само“ няколко ягоди.
Поради тази причина ще видим кои са плодовете, които се събират през всеки сезон на годината в Испания:
зима
Започваме с последния сезон на годината, но като обективен би бил първият, тъй като през тези първи месеци е когато е най -студено. Въпреки ниските температури се събират много плодове:
- Brevas: смокинята е много благодарно плодово дърво, което издържа на суша без проблеми. Ако това е сорт, който произвежда смокини, те ще бъдат готови през декември.
- японско дърво: може да започне да се бере през октомври и до ноември. Вижте файла.
- Яйчен крем: Този вкусен плод се бере от октомври до февруари.
- Портокал: тези цитрусови плодове се берат от юли (най -ранните сортове) до февруари.
- грейпфрут: това е сезонен плод, който се бере през есента и до началото на зимата.
- Грозде: те започват да се берат в края на лятото и продължава до зимата.
Primavera
Пролетта е сезонът, в който температурите постепенно се възстановяват. В някои части на страната все още може да замръзне, но в овощни градини и саксии има много растения, които узряват плодовете си, като тези:
- кайсия- Ако обичате този плод, можете да го берете от май до началото на юни.
- авокадо- Ако времето е достатъчно топло, това дърво ще дава плодове от есента до пролетта. Всъщност това е един от малкото сезонни плодове от тропически произход, които ще открием през март.
- череша: като закуска например са вкусни. Можете да им се насладите от април до август.
- праскова: Има ранни сортове праскови, които узряват в началото на април-май, но има и други, които го правят през летните месеци. Вижте файла.
- нектарин: като прасковата, тя се прибира през май.
лято
Лятото е сезон, когато може да бъде много горещо; В някои региони на страната, като южната част на полуострова, екстремни топлинни вълни, при които те докосват 50ºC, вече са добре известни. Но все пак можем да отглеждаме много растения. Това са тези, които се събират през тези месеци:
- кайсия: до началото на сезона можем да опитаме автентичния му вкус.
- Ciruela: узрява между юли и септември.
- Дата: Финиковата палма дава плодовете си в края на лятото / началото на есента.
- Ягода: ягодите се берат в началото на лятото на годината след сеитбата.
- пъпеш: това е един от типичните летни плодове и се прибира около 90 дни след сеитбата.
- ПортокалНяма нищо подобно да ядете пресен портокал за десерт. Ако ги обичате, трябва да знаете, че те узряват между месеците юли и февруари. Вижте файла.
- папая: това е растение, което се нуждае от топлина, за да узреят плодовете му, така че обикновено е през лятото, когато се прибира.
- Пера: в зависимост от сорта, узрява от лятото до есента.
- банан: Узрява през лятото, около два месеца след настъпването на цъфтежа.
- Sandia: Подобно на пъпеша, динята е лятна класика. Бере се около 80 дни след сеитбата. Вижте файла.
- смокиняВъпреки че има много сортове, всички узряват някъде през лятото или началото на есента.
Падането
С есента идва дългоочакваният спад на температурите в много части на страната. Растенията в много общности изживяват втората си пролет, тъй като все още не е студено и дъждовете са редовни. Сезонните есенни плодове са:
- авокадо: реколтата му започва в края на есента.
- японско дърво: Беритбата започва през октомври.
- Яйчен крем: прибира се от октомври до февруари.
- Гранада- Можете да го съберете от септември до декември.
- Manzana: има ранни сортове, които се берат през лятото, и късни сортове, които се берат между септември и октомври.
- мандарина: има ранни и късни сортове. Първите се берат през пролетта, докато вторите са около октомври.
- дюля: дюлята е готова от септември до декември. Вижте файла.
- Мушмула: това е плод, който е готов от есента до средата на зимата.
- Пера: крушите узряват до средата на есента.
- ГроздеГроздето може да се бере от есента до зимата.
- киви: прибира се от октомври до ноември. Вижте файла.
Защо да залагате на сезонни плодове и зеленчуци?
Има няколко причини, поради които е силно препоръчително да се консумират плодове и зеленчуци през сезона. Може би най -важното е това получавате храни с по -автентичен вкус, по -реално, ако мога така да кажа. Може би сте чували някой да казва или дори сами да го споменавате, че понякога извън сезона плодовете и зеленчуците имат „странен“ или „пластмасов“ вкус; или че „имат по -малко вода“ или „са по -малки“.
И това е, както казахме по -рано, растенията са се развили, за да се адаптират към специфичните климатични условия. Следователно дините и пъпешите са много по -добри през лятото, а райската ябълка през есента / зимата.
Освен това, това е и начин за грижа за околната среда. Като залагате на храна, отглеждана с биологични продукти, и в точното време, се изразходват по -малко ресурси, отколкото ако ги отглеждаме извън сезона, тъй като трябва да вземем повече мерки, така че растенията да растат добре и да бъдат продуктивни (отоплителни и вентилационни системи, напояване, овлажнители).
За всичко това със сигурност е интересно да отглеждате собствена храна, като същевременно зачитате циклите на природата.