Земеделският свят, следвайки еволюцията на човечеството и икономическия и екологичен контекст, е довел до различни производствени моделиДва от най-подходящите и обсъждани подходи са интензивно земеделие и екстензивно земеделиеИ двете системи представят значителни разлики в техниките, вложените ресурси, устойчивостта, производителността и краткосрочните, средносрочните и дългосрочните последици. Разбирането на начина, по който работят, техните предимства и ограничения, както и как са били адаптирани в различните региони, е от съществено значение за избора на модел на селскостопанско производство, който най-добре отговаря на настоящите и бъдещите нужди.
Ако се интересувате от по-задълбочено задълбочаване в областта на селското стопанство, е важно да познавате тези понятия подробно, тъй като те влияят на рентабилност на полето, здравето на почвата и предлагането и качеството на храната, която достига до потребителя.
Какво е интензивно земеделие?
La интензивно земеделие Това е модел на селскостопанско производство, чиято цел е максимизиране на производството на единица площ и времеЗа да постигне това, тя използва всякакви съвременни инструменти и техники: от използването на специализирана селскостопанска техника до усъвършенствани напоителни системи, синтетични торове, пестициди, хербициди и генетично или технически подобрени семена.
В интензивното земеделие, културите се планират така, че да произвеждат възможно най-голям брой реколти, обикновено две годишно, една през пролетта и лятото, а друга през есента и зимата. Този висок темп, като същевременно оптимизира количеството произведена храна, изисква изчерпателно управление и постоянно наблюдение на почвата, водата и приложените ресурси.
Основните техники, които отличават този модел, включват:
- Използване на генетично и технологично подбрани или подобрени семена
- Пълна механизация на сеитбата, обработката на почвата и прибирането на реколтата
- Редовно прилагане на химически торове и торове за попълване на хранителните вещества
- Продължаваща употреба на пестициди, фунгициди и инсектициди за контрол на вредители и болести
- Внедряване на системи от техническо напояване (капково напояване, спринклерно напояване, централно завъртане и др.)
Освен това, този модел е по-разпространен в развитите страни и региони, където търсенето на храни е много високо, а наличието на обработваема земя е ограничено. Интензивното земеделие често се свързва с по-малки парцели, но с много висока производителност.
Предимства на интензивното земеделие
- Високо производство на хектарПозволява снабдяване на голямо население на по-малко физическо пространство.
- По-голяма икономическа рентабилностЧрез производството на повече за по-кратко време, циклите на продажби се ускоряват и инвестицията може да се възстанови по-бързо.
- Ефективност чрез технологииИзползването на автоматизирани машини и системи намалява необходимото време и труд в сравнение с традиционните системи.
- Наличност на продукти през цялата годинаЧрез контролиране на циклите и условията, някои култури могат да бъдат програмирани според пазарното търсене.
Недостатъци и последици от интензивното земеделие
- Деградация и изчерпване на почватаИнтензивното и често земеползване, съчетано с химикали, може да изчерпи хранителните вещества и да доведе до опустиняване, ерозия и високи нива на токсичност.
- Замърсяване на водата и околната средаИзлишните торове и пестициди могат да проникнат във водоносните хоризонти и реките и да ги замърсят, засягайки флората, фауната и човешкото здраве.
- Развитие на резистентностПостоянната употреба на фитосанитарни продукти генерира устойчиви вредители и видове, което ни принуждава да увеличаваме дозите и да прибягваме до по-агресивни вещества.
- Загуба на биологично разнообразиеТенденцията към монокултура и елиминирането на местните сортове намалява генетичното разнообразие и екологичния баланс на околната среда.
- Зависимост от външни ресурсиМоделът е тясно свързан с петрола, машините, синтетичните суровини и технологиите, което може да доведе до уязвимост към кризи в доставките.
- Висок въглероден отпечатъкМашините, синтетичните торове и агрохимикалите често произвеждат значителни емисии на парникови газове.
Примери за интензивно земеделие
- Оранжерии за зеленчуци и цветя
- Монокултури от зърнени култури или царевица върху технологично напреднали парцели
- Хидропонни култури
- Ферми с техническо напояване
Екологични и социални въздействия
Интензивното земеделие, макар и ефективно в производството на големи обеми храна, е в полезрението на екологични организации и международни органи поради въздействието си върху околната среда. околна среда и обществено здравеДокументирани са случаи на:
- Мащабна деградация на почвата и загуба на плодородна земя (напр. памучни култури в райони като Узбекистан, което допринесе за отдръпването на Аралско море).
- Изчезване на опрашващи насекоми като пчелите, които са от съществено значение за хранителната верига.
- Замърсяване с нитрати и фосфати в подземните и повърхностните води.
Всичко за екстензивното земеделие
La екстензивно земеделие част от противоположния подход: дава приоритет на зачитането на природните цикли и преобладаващото използване на собствените ресурси на екосистематаТук са заети големи площи земя и производството на хектар е по-ниско, но чрез разпределяне на натоварването върху големи площи, въздействието върху почвата е по-малко интензивно и производството е благоприятно. естествено възстановяване на хранителните вещества.
Екстензивните методи намаляват използването на изкуствени ресурси и машини и често са свързани с:
- Традиционни практики сеитба и жътва
- Преобладаване на ръчен труд или работа с прости инструменти
- Ниска употреба на торове, пестициди и химикали
- Сеитбооборот и угар за поддържане на почвеното плодородие
- Сухоземни системи (зависими от естествените валежи)
Използва се преди всичко в селски райони с изобилие от налична площ, благоприятни климатични условия и в развиващите се страни или в региони, където поради традиции или икономически ограничения, технологиите не са жизнеспособни.
Предимства на екстензивното земеделие
- Почвите са по-малко натоварени и екологичният баланс се поддържа.
- Биоразнообразие и плодородиеЧрез избягване на монокултури и ротация на видовете се насърчават местното биоразнообразие и здравето на почвата.
- Обикновено се произвеждат храни с по-високо хранително и органолептично качество, с по-малко химически остатъци.
- Естествено възстановяване на почватаНамаленото и ротационно използване позволява на почвата да се възстанови между културите, запазвайки хранителните си вещества в дългосрочен план.
- По-малка зависимост от вложените ресурсиЧрез използването на по-малко външни продукти, производствените разходи зависят повече от климата и самия терен, но са по-малко уязвими към кризи в доставките.
Недостатъци на екстензивното земеделие
- Ниска производителност на площНеобходими са големи площи земя, за да се получат обеми, подходящи за снабдяване на градски центрове или големи пазари.
- По-дълго време за производствоЦиклите зависят от природата, така че резултатите може да отнемат време, а предлагането варира сезонно.
- Ограничена механизацияИзисква повече труд, което увеличава разходите, ако няма достатъчно персонал.
- Излагане на климатичен рискТъй като зависи от валежите и природните условия, сушите или неблагоприятните метеорологични събития могат сериозно да повлияят на производството.
Примери за екстензивно земеделие
- Сухоземни култури (зърнени култури, маслинови дървета, лозя)
- Оризови полета в Азия
- Ферми в пасищни или традиционни земеделски райони
- Биологични ферми и сеитбообращение на големи парцели земя
Иновации и еволюция на екстензивното земеделие
Напоследък екстензивното земеделие претърпява процес на повишаване на своята ефективност, без да губи своята устойчивост. Разработването на ефикасни напоителни системи, като например капково напояване, внедряването на лека техника, GPS мониторинг и анализ на променливите на културите в реално време, са примери за тази модернизация. Основата обаче остава ниската интензивност на външните вложения.
Екологични и социални последици от екстензивното земеделие
- Промени в земеползванетоВъпреки че е по-малко агресивно от интензивното земеделие, прекомерното разширяване на екстензивните култури може да замени естествените екосистеми или гори, засягайки биоразнообразието и водния цикъл.
- Минималното използване на токсични продукти защитава околната среда и водните ресурси.
- Това води до осигуряване на местна заетост и насърчава селските корени и запазването на традициите.
Ключови разлики между интензивното и екстензивното земеделие
Контрастът между двата модела е забележителен, въпреки че много селскостопански системи днес се стремят да комбинират най-доброто от двата подхода, за да постигнат... устойчиво производство и печеливш.
- Повърхност и производителност: Интензивно земеделие максимизира производството върху относително малки парцели, използвайки технологии и агрохимикали. Екстензивно изисква големи повърхности и получава по-малко продукт на хектар.
- Използване на суровини и машини: Интензивността зависи от високи входни данни (торове, фитосанитарни продукти, селектирани семена, големи инвестиции в машини). Обширният възползвайте се от природните ресурси с по-малка зависимост от външни ресурси и ограничено техническо развитие.
- Влияние върху околната среда: Интензивните модели обикновено влошават почвата, замърсяват водата и засягат биоразнообразието В дългосрочен план. При екстензивното земеделие въздействието е по-малко и естественото възобновяване се насърчава.
- Рентабилност и устойчивост: Интензивните оферти висока, бърза рентабилност но по-малко устойчиво в дългосрочен план, докато екстензивното земеделие, макар и по-малко печелившо в началото, грижи се за околната среда и качеството на продукта.
- Гъвкавост и адаптивност: В днешно време много производители комбинирайте двата модела, адаптиране на интензивни техники в екстензивни системи за подобряване на ефективността, без да се губи устойчивост.
Сравнителна таблица
| Característica | Интензивен | Обширен |
|---|---|---|
| Площ | малък | Голям |
| Производителност | Високо | Откажете |
| технология | Много високо | По-ниско до средно |
| Използване на входни данни | Muchos | Малцина |
| Влияние върху околната среда | Високо | Bajo |
| Производствена цена | Елевадо | Bajo |
| Качество на продукта | Променлив | Високо |
Конкретен пример: конвенционален памук
Памукът, култура с високо въздействие върху околната среда, отглеждана в интензивно земеделие, консумира повече от 25% от всички инсектициди и 10% от всички пестициди, прилагани в световен мащаб, което демонстрира как високоинтензивните техники могат да причинят сериозни щети на околната среда. За по-задълбочено проучване на устойчивите техники и намаляването на въздействието вижте .
Актуални съображения и тенденции
В днешно време разликата между интензивно и екстензивно земеделие става все по-голяма. нюансирано благодарение на технологичния прогрес и социален натиск за устойчиви модели. Много производители възприемат системи смесено или прецизно земеделие, където технологиите се използват за оптимизиране на използването на ресурси дори в обширни системи, намалявайки екологичното въздействие. За да разберете по-добре този процес, прегледайте .
Използването на сензори, интелигентни напоителни системи, дронове и софтуер за управление на фермите позволява коригиране на употребата на вода, торове и пестициди само когато е необходимо, независимо дали базовият модел е интензивен или екстензивен.
