Маслиновото дърво ходжибланка, известно още като Casta de Cabra или Casta de Lucena, той е сред третия сорт в Испания що се отнася до обработваемата площ.
Същото има около 265 хиляди хектара стои само зад определени сортове маслини, като Picual с един милион хектара и Cornicabra, който има 270 хиляди хектара. Съответната реколта от маслини Hojiblanca е разпространена в андалуските региони на Кордоба със 116 27 хектара и достига до Гранада с XNUMX XNUMX хектара.
Произход
Маслиновото дърво ходжибланка е с произход от Лусена в Кордова и името му се дължи главно на цвета на листата. Видовете от този вид маслиново дърво обикновено имат долната страна на листата си с доста светъл цвят, тоест бели листа. Можете да научите повече за различните видове и техните характеристики в нашата специализирана статия.
Характеристики на маслиновото дърво ходжибланка
Маслината ходжибланка е високо ценена поради отличното качество на пулпата си, както и заради голямата си рустикалност. Устоява на условия на суша много добре, и се адаптира доста добре към варовити типове почви и може също така да понася студа, причинен от зимните сезони. За да научите повече за специфичните грижи, ви препоръчваме да прегледате нашия раздел за отглеждане и поддръжка на маслиново дърво.
Ходжибланката е дърво, което има сила между средно и високо, клоните му са много удължени, както и плодоносни и малко висящи. Короната му е със средна плътност и много устойчива на неблагоприятни условия. Листата му са ланцетни, със средна ширина и продълговати, като ходжибланката е самоплодно растение. Цъфтежът му е средно късно, докато прашецът, който отделя, е със средно качество. За повече информация относно опрашването и размножаването вижте нашето ръководство за .
Маслината
Плодовете на маслината ходжибланка обаче имат размер между средни и големи размерът му е по-малък от този на мастната маслина а също и вердиалните видове, напротив на това, което се случва с Manzanilla Cacereña, където маслината Hojiblanca е по-голяма. Той има яйцевидна форма и също е пропорционален, което го прави много привлекателен за използване като трапезна маслина. След достигане на пълна зрялост, кожата й се зачервява с виолетови оттенъци и процесът на зреене на този вид маслини е късен. Можете да научите повече за различните видове маслини в нашия раздел, посветен на .
приложения
Маслиновото дърво ходжибланка е в голямо търсене, особено в Испания поради екстра върджин масло от ходжибланка който може да се извлече от плодовете му, той се използва широко и като трапезна маслина. Използва се като трапезна маслина поради отлична консистенция на пулпата му и са изработени в черно в калифорнийски стил.
От друга страна, маслините hojiblanca се използват за производството на зехтин hojiblanca, който е високо ценен за характерен вкус. В много случаи екстрахираното масло се комбинира с други подобни масла, за да подобри не само вкуса му, но и свойствата му. И това ли е по този начин се получава масло с уникален вкус и също е по-издръжлив. Това масло се препоръчва от много специалисти поради отличните си свойства, полезни за здравето на човешкия организъм.
Свойства на маслото от ходжибланка
Този вид масло използва се много като храна, независимо дали за дресинг на салати или за пържене на определени храни. Сред неговите свойства можем да споменем това Има доста високо съдържание на ненаситени мазнини, в допълнение към линоловата и олеиновата киселина, така че при честа консумация е възможно да се поддържат нивата на холестерола в перфектно състояние. За да разберете по-добре как да оптимизирате употребата му в храната, вижте нашата статия за.
също Зехтинът съдържа добро количество витамин Е, помага за борба с окислителните щети, които се появяват на клетъчно ниво. Консумацията на това масло се препоръчва особено при деца, за да се възползват по-добре от неговите свойства.
Грижи и отглеждане
Маслината ходжибланка притежава способността да се вкоренява по среден начин, което прави възможно разпространението през процеса на пулверизиране. Както вече споменахме по-рано това е много устойчиво дърво, което се адаптира към най-екстремните условия Независимо дали поради топлина или студ, не изисква специални грижи, тъй като издържа на най-горещите и най-студените сезони. Ако искате да разширите знанията си за това дали маслиновото дърво може да расте в различни видове почва, препоръчваме ви да се запознаете с нашето съдържание на устойчиви на суша дървета.
Чума и болести
Въпреки че е много устойчиво дърво, понякога се появяват определени вредители и enfermedades което може да причини много щети на плодовете. За пълна защита вижте нашите препоръки как да ги предотвратите ефективно.
