Експертно ръководство за това кога да се прибере царевица: съвети, фази, проблеми и препоръки за постигане на най-добра реколта

Царевицата е една от най-широко отглежданите култури в света и определянето на оптималното време за прибирането ѝ на реколтата е предизвикателство. Много хора се чудят: кога да жънете царевицата, как да определите дали кочаните са готови и какви фактори влияят върху качеството и добива на вашата реколта. Ако имате някакви въпроси, това ръководство предоставя задълбочен поглед, за да можете да постигнете реколта от зърнени култури с отлично качество, подходящи за консумация от хора или животни, съхранение или преработка.

Ключови аспекти, които определят времето за прибиране на реколтата от царевица

El цикъл на зрялост на царевицата Тя е силно свързана със сумата от натрупаните температури след сеитбата, параметър, известен като термичен интегралНеобходимият термичен интеграл е относително постоянен за всеки сорт: в по-топлите години или региони с високи температури цикълът протича по-бързо, докато в по-студените райони цъфтежът и узряването могат да бъдат значително забавени.

Ето защо е важно да се избере сортът според местния климат, надморската височина и сезона на засаждане. Освен това, агрономически параметри като управление на напояването, торене, гъстота на засаждане и борба с вредителите са от решаващо значение. получаване на качествена и навременна реколта.

Засяване на царевица Прибирането на реколтата обикновено се извършва между средата на пролетта и началото на лятото, в зависимост от района, но фактори като забавяне на датата на засаждане или промени във времето могат значително да променят очакваните срокове за прибиране на реколтата. Следователно не е препоръчително да се ръководите само от стандартните дати, но и от директно наблюдение на растенията и физиологичното състояние на зърното.

В зависимост от местоназначението на царевицата се разграничават три основни етапа или периода на прибиране на реколтата:

• Царевица с крехко зърно: Събира се приблизително три седмици след цъфтежа, идеална за сладка царевица, прясна консумация и консервиране.
• Царевица за фураж (силаж): Прибира се, когато зърното е близо до физиологична зрялост, главно за храна на животни.
• Сушени царевични зърна: Прибира се в края на вегетационния период, когато зърното е достигнало физиологична зрялост и ниско съдържание на влага, оптимално за съхранение, смилане или промишлена употреба.

Как да разберете кога да приберете царевица въз основа на етапа и употребата ѝ

Всеки вид царевица и нейната търговска или домашна употреба изисква специфично наблюдение и боравене с времето за прибиране на реколтата. Стандартната дата на прибиране на реколтата обикновено е около 4 месеца след сеитбата При царевицата за зърно, въпреки че метеорологичните условия, управлението на културите и сортовата генетика могат да ускорят или забавят този период с до няколко седмици.

Няма универсална дата за прибиране на реколтата: наблюдение визуални и тактилни на кочаните и зърната е ключът към осигуряване на оптимално прибиране на реколтата. Да се ​​научим да разпознаваме признаци и симптоми на зрялост Важно е да се определи най-подходящото време за прибиране на реколтата.

Разпознаване на физиологичната зрялост и подготовка за съхранение на зърно

За да се запази зърното на стайна температура и да се избегнат проблеми с мухъл или гниене, е важно да се прибере реколтата, когато царевицата е напълно узряла и сухаТова означава, че растението и кочанът са загубили по-голямата част от водното си съдържание и са минали няколко дни без дъжд или висока влажност.

Идеалното съдържание на влага в зърното за жътва обикновено е между 22% и 16% за сигурно съхранение, въпреки че много фермери избират да събират реколта дори по-високи стойности, ако има риск от продължителни дъждове или влошаване на състоянието на растенията.

Някои ключови показатели за разпознаване на състоянието на физиологична зрялост на царевицата са:

• Постепенно изсъхване на листата: Листата на растението трябва да са предимно сухи и обезцветени, особено от основата до върха.
• Консистенция на зърното: Когато натиснете зърната с нокът, те трябва да се съпротивляват силно; ако сокът е млечен, те са все още крехки; ако са кашави или твърд, те са узрели.
• Външен вид на опаковките: Обвивката или обвивката около ухото ще бъде тънка, суха и чуплива.
• Положение на ухото: Много узрели царевични кочани са ориентирани надолу, като типичен знак за зрялост и защита от дъжд.
• Цвят на зърното: Цветът на зърното ще бъде интензивен, а алейроновият слой добре очертан.
• Черно петно ​​в основата на зърното: При отстраняване на зърно, можем да видим малко черно петънце или точка в основата, ясен знак за физиологична зрялост.
• Съдържание на влага: Зърното трябва да е със съдържание на влага между 22% и 16%, за да се осигури безопасно съхранение без гъбични увреждания или ферментация.

Прибиране на зърнеста царевица за прясна консумация или консервиране

Когато предназначението на царевицата е директна консумация, както сладка царевица (крехко) за варене или печене, или консервиране за съхранение, трябва да се извърши прибиране на реколтата преди зърното да се втвърди и да загуби захарЗа да направите това, е важно да следвате препоръките на Това пълно ръководство за отглеждане на царевица у дома и наслаждаване на сладка царевица.

Подходящото време за прибиране на сладка царевица обикновено е 20 до 24 дни след появата на близалцата или "мустаците" на ухотоОсновните признаци са:

• Цвят и консистенция на близалцата: Мустаците трябва да са кафяви и сухи, а не мокри или лепкави.
• Външен вид на обвивката: Черупката ще бъде зелена, но суха на допир.
• Тест за зърно: Когато натиснете зърно с нокът, от него трябва да изтече млечна течност. Ако течността е бистра, то е все още крехко; ако едва изтича и зърното е много твърдо, то е отминало своя зрял период.
• Цвят на зърната: Те трябва да са бледи или леко жълти, без да достигат оранжевите или златисти тонове, типични за зрялото зърно.
• Текстура на кочана: На допир кочанът трябва да е твърд, но не прекалено твърд.

Прибиране на фуражна царевица за силаж

Царевицата, предназначена за храна на животни чрез силаж, трябва да бъде събрана, когато делът на сухото вещество и енергийното съдържание на зърното са максимални и растенията все още запазват част от влагата, необходима за добър процес на ферментация в силоза. За повече подробности можете да се консултирате Това ръководство за отглеждане и събиране на царевица за силаж.

Препоръчително е да започнете прибирането на реколтата когато зърното е преминало млечната фаза и навлезе в твърдо-пастообразната фаза (често наричан етап „половин млечна линия“ или „млечна линия“). Инсталацията трябва да поддържа около 1% влажност в хоризонтални силози и 2% в кулови силози.
Основните критерии, които трябва да се спазват, са:

• 60-65% от растението трябва да е зелено: Долните листа започват да изсъхват, но горната част остава зелена.
• Зърната вече са се напълнили и са полутвърди: При натискане все още поддава, но не излиза млечна течност.
• Съдържание на сухо вещество в растението: Трябва да е около 32-37%, за да се постигне оптимално уплътняване и ферментация в силоза.

Фактори, влияещи върху оптималното време за прибиране на реколтата от царевица

Решението за това кога да се прибере царевицата зависи не само от физиологичния цикъл на растението. Други външни фактори могат значително да променят времето и да повлияят на крайното качество на реколтата:

• Текущи метеорологични условия: Прекомерната влажност, непрекъснатите дъждове или прогнозата за слана може да наложат по-рано или по-късно прибиране на реколтата.
• Здравословно състояние на културата: Наличието на вредители, гъбични заболявания, гниене или полягане може да ускори реколтата, за да се избегнат по-нататъшни загуби.
• Вид сорт и генетика: Има ранозреещи, среднозреещи или къснозреещи хибриди, които значително променят цикъла до прибиране на реколтата.
• Крайна употреба на царевицата: Прясна консумация, съхранение, преработка в брашно, храна за животни или индустриализация.
• Капацитет за сушене и съхранение: Ако няма сушилни, се препоръчва да се изчакат по-ниски нива на влажност на полето, но това увеличава риска от загуби поради климатични фактори.

Във всички случаи периодичен надзор и мониторинг на реколтата през последните няколко седмици е от съществено значение да се вземе най-доброто решение.

Ключови технически параметри за прибиране на реколтата от царевица: съдържание на влага и черна петнистост

Най-използваният параметър на техническо ниво за определяне на времето за прибиране на реколтата е влажност на зърнотоПроцесът на сушене започва след появата на черна точка В основата на зърното, физиологичен признак за зрялост. От този момент растението спира преноса на хранителни вещества и вода към зърното, започвайки сушене, особено ако температурите и метеорологичните условия са благоприятни.

В общи линии, Съдържанието на влага за търговска реколта обикновено е:

• Между На 28% и 24% за механично събиране на реколтата и последващо промишлено сушене.
• Между На 22% и 16% за прибиране на реколтата, предназначено директно за съхранение без допълнително сушене.
• Между На 30% и 35% за събиране на силаж или фураж.

Прибирането на реколтата с по-високи нива на влажност увеличава разходите за енергия за сушене и вероятността от механични повреди на зърното (счупване, напукване, развитие на микотоксини, нежелана ферментация), докато забавянето на прибирането на реколтата носи риск от загуби поради окапване на косъма и нападение от вредители и гъбички.

Как да определим зрялостта на царевицата: Практически съвети и техники

Най-опитните фермери използват различни техники за наблюдение и вземане на проби за да се провери състоянието на царевицата преди жътва. Някои от най-ефективните тестове включват:

1. Брой дни от сеитбата до цъфтежа: Въпреки че е приблизително, то ни позволява да преценим кога да започнем интензивно наблюдение на партидите.
2. Визуална проверка на растението и кочана: Листата, козината, мустаците и положението на ушите предоставят ценна информация за физиологичното състояние.
3. Тест за зърно: Натискането на зърното в средата на кочана с нокът ще покаже дали е млечно, кашесто или твърдо.
4. Обстрел и наблюдение на черното петно: Отделете зърно от основата на кочана и наблюдавайте наличието на черно петно, недвусмислен индикатор за физиологична зрялост.
5. Измерване на влажност: За високотехнологичните ферми използването на преносими влагомери позволява обективна и точна оценка.

Тези техники, съчетани с климатично и санитарно наблюдение на партидата, са най-ценните инструменти за избягване на неуспех в момента на прибиране на реколтата.

Прибиране на реколтата и обработка след прибиране на реколтата от царевица: ключови препоръки

Времето за жътва не е всичко: обработка след прибиране на реколтата Изключително важно е да се запази качеството на зърното и да се избегнат икономически загуби. Някои основни съвети за осигуряване на най-добри резултати включват:

• Прибиране на реколтата в хладни часове: Берете рано сутрин или късно вечер, за да избегнете горещи кочани, които могат да увеличат риска от ферментация.
• Режете и боравете внимателно: Избягвайте удари или механични повреди, за да предотвратите рани по зърното, основният път за проникване на гъбички.
• Незабавно преместване на хладно място: Занесете кочаните или зърното на места без пряка слънчева светлина и с добра вентилация.
• Ефективно сушене, ако е необходимо: Ако влажността надвишава 16-18%, използвайте сушилни с принудителна циркулация на въздуха или промишлени сушилни, за да предотвратите поникването на гъбички и бактерии.
• Съхранение в чисти силози или хамбари: Предпазва зърното от вредители и предотвратява смесването му с влажни растителни остатъци.

Основни проблеми, вредители и болести, които влияят на реколтата от царевица

Периодът близо до жътвата е критичен за атаки от вредители, болести и физиологични проблеми които влияят на производителността и крайното качество:

• Вредители като Ostrinia nubilalis (царевичен стъблер): Атакува стъблата и ушите, улеснява вторични инфекции и причинява преждевременно окапване на ушите.
• Гъбични заболявания: гъби като Fusarium, Aspergillus o Penicillium Те могат да се размножават в мокри кочани, причинявайки гниене, намаляване на търговската стойност и здравни рискове поради микотоксини.
• Полягане или падане на стъблото: Причинено от ветрове, обилни дъждове, гниене или структурна слабост, то затруднява механичното прибиране на реколтата и увеличава загубите на зърно.
• Присъствие на птици и гризачи: В партиди, близки до зрялост, тези животни могат да консумират и сериозно да повредят откритото зърно.
• Повторен растеж или покълване на зърното в кочана: Ако жътвата се забави и съвпадне с продължителни дъждове, зърната могат да започнат да покълват в самия кочан, губейки стойността си.

La превенция чрез постоянно наблюдение и навременно събиране на реколтата е най-добрата стратегия за минимизиране на тези рискове.

Ръчни и механични техники за събиране на реколтата: добри практики

В зависимост от обработваемата площ и наличните ресурси, събирането на царевица може да се извърши в наръчник o механизиранНякои съображения за всеки отделен случай:

• Ръчно събиране на реколтата: Подходящо за овощни градини и малки ферми. Препоръчително е кочанът на царевицата да се държи с едната ръка и да се обръща надолу с рязко движение. Кочаните се събират в чист и сух контейнер, като се избягват удари. Тази техника намалява увреждането на зърното, особено при крехка или прясно консумирана царевица.
• Механично събиране на реколтата: Използва се на големи площи. Жизненоважно е да се регулира комбайнът за точното съдържание на влага и вида зърно. Неправилната настройка може да доведе до загуби поради счупване, изхвърляне на зърно или прекомерни примеси. За повече подробности вижте Това ръководство за механизирано събиране на реколтата.
• Конфигурация на комбайна: Регулирайте височината, скоростта и параметрите на рязане, за да сведете до минимум счупването на зърната и смесването им с влажен растителен материал.
• Надзорът продължава: По време на жътва е важно да се следи процентът на повреденото зърно и да се правят корекции, ако е необходимо.

И в двата случая незабавно почистване и сушене на зърното са от решаващо значение за избягване на проблеми със съхранението.

Връзка между гъстотата на засаждане, торенето и качеството на реколтата

Крайното качество на събраната царевица зависи не само от времето на прибиране на реколтата, но и от агрономическо планиране и грижи от засаждането. За това можете да се консултирате Това пълно ръководство за засаждане, прибиране на реколтата и отглеждане на сладка царевица.

а добро планиране от засаждането позволява оптимално пълнене на зърното и висококачествена реколта.

Контрол и предотвратяване на гъбички и микотоксини по време на фазата на прибиране на реколтата

Лос гъби от родовете Fusarium и Aspergillus са основните отговорници за микотоксини в съхраняваното царевично зърно. За да се намали наличието му, е важно да се прибере реколтата в точното време и да се поддържат подходящи условия за съхранение, както е препоръчано от Това ръководство за премахване на вредители и гъбички.

Прилагането на добри практики по време на фазата на прибиране на реколтата е най-добрият начин за намаляване на наличието на микотоксини и осигуряване на безопасен и печеливш продукт.

Често срещани грешки при прибиране на царевица и как да ги избегнем

Въпреки че прибирането на реколтата от царевица е на пръв поглед проста операция, някои Грешките могат да намалят производителността и качеството:

• Твърде ранно събиране на реколтата: Зърна с високо съдържание на влага, по-ниско тегло, ниска механична якост, трудности при сушене и съхранение.
• Твърде късно събиране на реколтата: Загуби поради окапване на кочаните, растеж на гъбички, спонтанно поникване и увреждане от вредители.
• Не почиствайте и не калибрирайте комбайна: Това причинява начупване на зърната, смесване с влажен материал и увеличава процента на примесите.
• Лоша обработка след прибиране на реколтата: Съхраняване на мокро или горещо зърно без предварително сушене; използване на лошо дезинфекцирани силози.
• Неспазване на контрола върху качеството по време на обработката: Липса на вземане на проби и анализ на влага или наличие на микотоксини.

Избягването на тези грешки е лесно, ако следвате добрите земеделски практики и обръщате внимание на ключови детайли на всеки етап от процеса.

Често задавани въпроси (ЧЗВ) относно прибирането на реколтата от царевица

1. Мога ли да събера царевица само като броя дните от засаждането?
   Не се препоръчва. Дните са ориентировъчни, но климатът, видът зърно и обработката могат значително да повлияят на оптималната реколта. Винаги проверявайте физиологичното състояние на културата.
2. Какво се случва, ако прибера реколтата при твърде висока влажност?
   По време на съхранение може да се сблъскате с проблеми с ферментацията и плесента, а сушенето на зърното може да бъде по-скъпо и сложно.
3. Необходимо ли е да се суши царевица след прибиране на реколтата?
   Да, ако съдържанието на влага в зърното надвишава 16-18% и зърното ще се съхранява повече от няколко седмици.
4. Цветната или местната царевица има ли същия цикъл на зреене като търговската хибридна царевица?
   Времето за прибиране на реколтата може да варира значително. Важно е внимателно да се следи състоянието на кочаните за всеки сорт.
5. Кой е най-надеждният признак за физиологична зрялост?
   Появата на черна точка в основата на зърното и твърдата съпротива при натискане на зърното са най-добрите показатели.
6. Мога ли да събера царевица, ако вали няколко дни?
   Препоръчително е да се изчака, докато културата изсъхне напълно, за да се избегнат проблеми с гъбички и ферментация.

Овладяването на изкуството и науката за прибиране на реколтата от царевица изисква наблюдение, търпение и точно тълкуване на признаците на физиологична зрялост, заедно с превантивна стратегия срещу вредители, болести и неблагоприятни метеорологични условия. Адаптирането на техниките към вашите цели, сортове и производствен контекст ще осигури здравословна, безопасна и печеливша реколта година след година.