Кимион: всичко за него

Кимионът е тревисто растение Отглежда се не само много лесно, но има и интересни лечебни свойства, които не можем да пренебрегнем. Използва се много в кухнята, но също така препоръчвам да запазите място за това във вашата градина оттогава тя ще привлече опрашващи насекоми като пчели, което ще бъде много полезно, особено ако възнамерявате да създадете своя собствена градина.

Но какво представлява растението кимион? Какви нужди имате? Ако искате да знаете всичко за него, не забравяйте да прочетете това специално .

Характеристики на кимион

Нашият герой е тревисто растение или билка, чието научно наименование е Цилинов цилум. Принадлежащ към ботаническото семейство Apiaceae, той е роден в средиземноморския басейн. Неговият жизнен цикъл е годишен; това означава, че покълва, расте, цъфти, дава плодове и накрая умира само за един сезон. В резултат на това скоростта на растеж е много бърза, докато достигне височина от 60 до 90 см.

Листата са дълги и много тънки, по-малко от 0,5 cm широки. Цветовете му са групирани в съцветия с форма на чадър и могат да бъдат бели или розови. След като се опраши, се образува семето, което има веретенообразна форма (удължена, елипсоидна и с много тесни краища).

Как се отглежда?

Ако се осмелите да отглеждате кимион, можете да го направите както в саксия, така и в градината. Нека да видим как да процедираме във всеки отделен случай:

В саксия

• Място: трябва да е на място, където е на пряка слънчева светлина.
• сеитба: семената могат да се засяват директно в саксията, в която искате да имате кимион, през пролетта. Важно е да знаете, че ако контейнерът е тесен, с диаметър около 20 см, не трябва да поставяте повече от 3 семена, тъй като в противен случай те няма да растат добре.
• субстрат: не е придирчив към земята. Въпреки това, когато се отглежда в саксия, препоръчително е да се използват субстрати, които имат добър дренаж (тук имате повече информация по тази тема). Поради това е препоръчително да смесите черен торф или дори универсален субстрат с перлит или друг подобен материал в равни части.
• напояване: трябва да е често, но избягване на преовлажняване. Когато се съмнявате, трябва да проверите влагата в почвата преди поливане. За целта можете да направите няколко неща: поставете тънка дървена пръчка и след това вижте колко пръст е полепнала по нея (ако излезе практически чиста, това ще означава, че се нуждае от вода); използвайте цифров измервател на влажността, просто като го поставите в различни точки на тенджерата; или вземете тенджерата веднъж напоена и отново след няколко дни.
• абонат: през целия сезон е препоръчително да го торите с течни органични торове, като гуано. Разбира се, трябва да следвате инструкциите, посочени на опаковката, за да избегнете риска от предозиране.
• Жътва: през лятото-есента.

В овощната градина или градината

• Място: може да бъде както на пълно слънце, така и на полусенка (но трябва да има много светлина).
• сеитба: сейте семената на поле, от което преди това сте премахнали камъните и дивата трева, на редове, оставяйки разстояние между тях 15-20 см. Покрийте ги с малко мръсотия, за да предотвратите вятъра да ги отнесе.
• напояване: поливането трябва да е често, като се избягва възможно най-много изсъхване на почвата.
• абонат: можете да го наторявате с органични прахообразни торове, като отливки от червеи или оборски тор. Нанасяйте тънък слой, 2-3 см, веднъж месечно и ще го направите здрав и здрав.
• Жътва: през лятото-есента.

приложения

Кулинарна

Кимионът е билка, която се използва най-вече в кулинарията. Семената се смилат и използват като подправка, или се пекат, така че етеричните масла дават характерния аромат. В Испания това е една от съставките на канарското моджо, яхния от Мадрид и андалуски гаспачо, наред с други ястия.

Хранителната стойност за всеки 5 грама е както следва:

• Калории: 18,75 ккал.
• Въглехидрати: 2,21 g.
• Протеини: 0,89 g.
• Мазнини: 1,11 g.
• Фибри: 0,53 g.
• Ниацин: 0,23 mg.
• Желязо: 3,31 mg.
• Калций: 46,55 mg.
• Калий: 89,40 mg.
• Натрий: 8,4 mg.

Лечебна

Както споменахме в началото, той има много интересни лечебни свойства. Всъщност е така карминативно, стомашно и седативно. Той е много полезен в случаи на диария, диабет, нервност, чревни паразити, колики, прекомерно образуване на газове или стомашно-чревни спазми.

Противопоказания

Не трябва да се използва при никакви обстоятелства, ако:

• Вие сте бременна или мислите, че може да сте.
• Имате гастрит, синдром на раздразнените черва или улцерозен колит.
• В случаите на Паркисон, епилепсия или други неврологични заболявания.

Също така, деца под шест години също не могат да го приемат.

В случай на съмнение, винаги е по-добре да се консултирате с лекар, особено ако възнамерявате да го приемате, за да подобрите здравето си.

Кимионът това е много разпространена билка в средиземноморския регион, и много интересно, както видяхме. Много лесно за отглеждане, само за няколко месеца можем да го съберем, за да приготвим вкусни ястия.

Знаете ли всички тайни на това прекрасно растение?