Ползи от катехините в зеления чай и връзката им с превенцията и лечението на рака

Въведение в катехините в зеления чай

Зелен чай, направен от листата на Camellia sinensis, е призната в световен мащаб за една от най-здравословните напитки, благодарение на богатството си на антиоксидантни съединения и фитохимикали, особено катехиниТози набор от полифеноли, където най-забележителният е епигалокатехин-3-галат (EGCG), е привлякъл вниманието на научната общност заради потенциала си да предотвратяване и подпомагане на лечението на различни патологии, включително рак.

Какво представляват катехините и защо са важни?

Катехини Те са вид флавоноиди, естествени съединения, присъстващи в растенията, които се открояват с мощното си действие. антиоксидантно и противовъзпалителноОсновните катехини, идентифицирани в зеления чай, са:

• Епикатехин (EC)
• Епигалокатехин (EGC)
• Епикатехин галат (ЕКГ)
• Епигалокатехин-3-галат (EGCG) (най-многобройният и активен)

Тези съединения представляват приблизително 70% от общите полифеноли в зеления чай, осигуряващи ползи на сърдечно-съдово, метаболитно, неврологично ниво и, особено, в превенцията и лечението на онкологични заболявания.

Биохимични свойства на катехините

Механизмът на действие на катехините се фокусира върху:

• Неутрализация на свободните радикали благодарение на приноса на електрони, предотвратявайки клетъчното окислително увреждане.
• Модулация на клетъчните сигнални пътища участват във възпалението, пролиферацията и клетъчната смърт.
• Инхибиране на оксидативните ензими които насърчават оксидативния стрес, свързан с рак и други хронични заболявания.
• Интерференция в аберантната репликация на ДНК, което намалява риска от клетъчни мутации и развитие на тумори.

Ролята на катехините в превенцията и лечението на рака

Няколко епидемиологични и експериментални проучвания показват, че катехините, и по-специално EGCG, могат да действат на различни етапи от образуването и прогресията на тумора:

1. Потискане на клетъчната пролиферацияКатехините инхибират неконтролирания растеж на злокачествените клетки, като пречат на клетъчния им цикъл.
2. Индукция на апоптозаТе насърчават програмираната клетъчна смърт на раковите клетки чрез активиране на каспазите и митохондриалния път, без да увреждат здравите клетки.
3. Инхибиране на ангиогенезатаТе блокират образуването на нови кръвоносни съдове, необходими за хранене на туморите, ограничавайки растежа и разпространението им.
4. Предотвратяване на метастазиТе възпрепятстват миграцията и инвазията на туморните клетки в други тъкани.

Катехините също модулират молекулярни пътища участващи в растежа на тумора, като рецептора на епидермалния растежен фактор (EGFR), рецептора на инсулиноподобния растежен фактор (IGF-IR), системата VEGF/VEGFR (участваща в ангиогенезата) и mTOR пътя. Това предполага, че зеленият чай може да допълни конвенционалните противотуморни лечения, като повиши тяхната ефикасност и намали нежеланите ефекти.

Препоръчани изследвания върху катехините и рака

• Изследвания върху клетъчни и животински модели Те са показали, че EGCG може да индуцира апоптоза в раковите клетки на гърдата, простатата, белия дроб, дебелото черво, черния дроб, яйчниците и други. Наблюдавани са противотуморни ефекти при рак на кожата и намаляване на туморната прогресия при рак на стомаха и колоректалния рак.
• Епидемиологични проучвания показват по-ниска честота на някои видове рак (особено на гърдата, простатата и колоректалния) при популации с висока консумация на зелен чай.
• Клинични изследвания предполагат, че прилагането на богати на EGCG екстракти заедно с химиотерапия и лъчетерапия подобрява отговора на лечението и намалява увреждането на здравите клетки.
• Последните изследвания показват, че едновременното приложение на катехини може да позволи намаляване на дозите на онкологичните лекарства, намалявайки токсичността и разходите за лечение.

Молекулярни механизми на EGCG в борбата с рака

EGCG е катехинът с най-голям капацитет противоракови идентифицирани в зеления чай. Молекулярните му механизми включват:

• Модулация на генната експресия в гени, свързани с апоптоза, пролиферация и репарация на ДНК.
• Понижена регулация на антиапоптотичните протеини (като Bcl-2 и сурвивин) и насърчаване на проапоптотични протеини (като p53 и каспази).
• Интерференция с ензимите, отговорни за хроничното възпаление (пример: инхибиране на COX-2, простагландини, IL-8 и ядрен фактор капа B).
• Инхибиране на теломеразната активност, ензим, който прави възможно безсмъртието на раковите клетки.
• Блокиране на критични растежни рецептори върху повърхността на туморните клетки.

Тези ефекти обясняват защо, според съвременната научна литература, EGCG може да действа както в превенцията, така и в развитието на рака.

Ползи от катехините според вида рак

Рак на гърдата

Многобройни наблюдателни и клинични проучвания са установили, че редовната консумация на зелен чай и катехини е свързана с... намален риск от развитие на рак на гърдата, особено в ранните стадии. Документирани са намаляване на клетъчната пролиферация, апоптоза на туморните клетки и модулация на метаболизма на естрогена, механизъм, релевантен за жени в постменопауза.

Рак на простатата

Зеленият чай е доказал способността си да намаляване на растежа на тумори на простатата В експериментални проучвания, EGCG действа върху андрогенните рецептори и пътища, участващи в пролиферацията на раковите клетки на простатата.

Цветен ректален кансер

Високият прием на катехини от зеления чай е свързан с по-ниска честота на колоректален рак и с по-малка вероятност за рецидив при лекуваните пациенти. EGCG изглежда проявява ефектите си чрез инхибиране на VEGF системата, която е от съществено значение за ангиогенезата, и намаляване на оксидативното увреждане в чревната лигавица.

Други видове рак

Предклиничните и клиничните данни показват благоприятни ефекти на катехините при рак на белия дроб, черния дроб, панкреаса, яйчниците, стомаха, кожата и главата и шията, както и при остра и хронична левкемия. Тези ползи се дължат на антиоксидантни, противовъзпалителни и апоптотични механизми, подобни на описаните по-горе.

Взаимодействие на катехините с конвенционалните лечения

Има изследване, което показва, че синергичен ефект ако катехините се комбинират с химиотерапия или лъчетерапия. EGCG може да действа като хемосенсибилизатор и радиосенсибилизатор, като по този начин се повишава ефективността на тези лечения и се помага за защитата на здравите клетки от оксидативния стрес и възпалението, които са резултат от тях.

Освен това, едновременното приложение може да помогне за минимизиране на страничните ефекти като умора, гадене, увреждане на черния дроб и имунни нарушения.

Други ползи за здравето от катехините в зеления чай

• Намаляване на сърдечно-съдовия риск: Подобрява ендотелната функция, понижава кръвното налягане, нивата на LDL холестерола и предотвратява образуването на артериални плаки, намалявайки риска от инфаркти и инсулти.
• Контрол на теглото и метаболизъм: Те насърчават термогенезата и метаболизма на мазнините, което помага за загуба на тегло и контрол на глюкозата и инсулина.
• Подобрена мозъчна функция: Синергията между катехините, кофеина и L-теанина подобрява когнитивните способности, концентрацията и настроението.
• Невродегенеративна защита: Полифенолите в зеления чай могат да намалят риска от заболявания като Алцхаймер и Паркинсон, като предпазват невроните от оксидативно увреждане.
• Подобрения в денталното здраве: Катехините инхибират растежа на бактериите в устата, намалявайки кариесите, пародонтита и лошия дъх.
• Укрепване на имунната система: Чрез намаляване на възпалението, оксидативния стрес и клетъчното увреждане, те насърчават по-голяма устойчивост на инфекции и заболявания.

Колко катехини или зелен чай се препоръчва?

Препоръчителната доза от катехини варира в зависимост от здравните цели, вида на приготвянето и клиничното състояние на индивида. Консумирайте между 3 и 6 чаши зелен чай на ден Безопасен е за повечето хора и може да осигури достатъчно количество EGCG и други биоактивни катехини. Концентрациите в добавките може да са по-високи и винаги трябва да се наблюдават от медицински специалист.

Важно е да се има предвид, че всяка чаша зелен чай съдържа приблизително 50-100 мг EGCG, въпреки че това зависи от качеството, сорта и времето за запарване.

Нежелани реакции и противопоказания на катехините

• Стомашно-чревни проблеми: Прекомерната консумация може да причини гадене, коремен дискомфорт или диария, особено ако се приема на празен стомах.
• Нарушения на съня: Поради кофеина, някои хора могат да изпитат безсъние или нервност, ако го консумират в големи количества или следобед/вечер.
• Риск за черния дроб: Макар и рядко, много високи дози (особено в концентрирани добавки) могат да бъдат свързани с обратимо увреждане на черния дроб.
• Лекарствени взаимодействия: Тъй като катехините имат антикоагулантни ефекти, те могат да взаимодействат с лекарства като варфарин и други. Важно е да се консултирате със специалист, преди да започнете редовна употреба, ако приемате антикоагуланти или хронични лекарства.

Ако сте бременна или кърмите, препоръчително е да ограничите приема на кофеин и предварително да се консултирате със специалист.

Съвети за приготвяне и пиене на зелен чай

• Избор на зелен чай на листа за да се осигури чистота и по-висока концентрация на катехини.
• Температура на водатаЗапарете между 80 и 90 градуса по Целзий за 1-2 минути, като избягвате вряща вода, за да не се унищожат полезните съединения и да се намали горчивият вкус.
• Не добавяйте мляко, тъй като може да намали бионаличността на катехините.
• Регулирайте количествотоЕдна чаена лъжичка на чаша е достатъчна. Ако искате да консумирате повече, препоръчително е да разпределите приема си през целия ден.
• Предпочитайте естествени подсладители (мед, стевия) вместо рафинирана захар, за запазване на антиоксидантните свойства.

Други хранителни източници на катехини

Въпреки че зеленият чай е най-богатият източник на EGCG и други катехини, те се срещат и в по-малки количества в:

• Бял чай и чай улун
• Черен чай (въпреки че процесът на окисление намалява концентрацията)
• ябълки
• Грозде и червено вино
• Тъмен шоколад
• Плодове на гората

Въпреки това, количеството в тези източници обикновено е значително по-ниско, отколкото в чистия зелен чай.

Често задавани въпроси за катехините и рака

• Лекува ли зеленият чай рак? Не може да се каже, че лекува рак, но е една от функционалните храни с най-голяма научна подкрепа за... превенция и като допълнение към лечението на ракМожете да намерите повече информация в нашето съдържание за влиянието на диетата върху рака.
• Колко чаши зелен чай трябва да пиете на ден? Препоръчва се между 3 и 6 чаши, но винаги се коригира според индивидуалната поносимост и медицинските препоръки.
• По-добре ли е да пия зелен чай или екстракти от катехини? Екстрактите могат да бъдат полезни в специфични контексти под наблюдение, но естествената форма на зелен чай ви позволява да се възползвате от други хранителни вещества без риск от предозиране.

La Настоящите научни доказателства подкрепят защитната роля на катехините в зеления чай срещу различни хронични заболявания, включително рак.Интегрирането на тази напитка в балансирана диета укрепва антиоксидантните и противовъзпалителни защитни механизми на организма. Зеленият чай, освен противотуморните си свойства, предлага редица ползи за сърдечно-съдовата, метаболитната и неврологичната система, които допринасят за по-дълъг и здравословен живот. Както при всяка функционална храна, консумацията му трябва да бъде индивидуализирана и част от здравословен начин на живот, придружен от разнообразна диета, редовни упражнения и редовни медицински прегледи.