Как да засаждате и събирате люцерна: Разширено ръководство, грижи и експертни съвети

Интересът към отглеждането на люцерна нарасна изключително много както сред професионалните, така и сред любителите фермери, които искат да оптимизират градината или земята си. Независимо дали става въпрос за alimentación животноНезависимо дали искате да подобрите здравето на почвата или да се възползвате от многобройните ѝ екологични и хранителни ползи, знанието как правилно да засаждате и прибирате люцерна е ключово за постигане на изобилни, устойчиви и дълготрайни добиви.

В този окончателно ръководство Ще обхванем, с максимални подробности и обхват, целия процес и факторите, които влияят върху успеха на отглеждането на люцерна. Ще се задълбочим в ползите за околната среда, оптималните климатични и почвени условия, препоръките за избор на сортове, най-добрите практики за засаждане и подготовка на земята, основните грижи през целия цикъл и, разбира се, критичните аспекти за събиране и съхранение на люцерна с най-високо качество. Освен това ще научите професионални съвети, превенция и управление на болести и вредители, както и техники за осигуряване на устойчивостта и рентабилността на реколтата за години напред.

Ползи от люцерната: агрономическа, екологична и хранителна стойност

La люцерна (Medicago sativa) е много повече от просто фураж. Това бобово растение обогатява почвата фиксирайки атмосферния азот чрез симбиозата си с бактерии (Rhizobium), което намалява употребата на химически торове и подобрява структурата и плодородието на почвата. По този начин люцерната е ключова култура за земеделска ротация, осигурявайки хранителни вещества на културите, които се засаждат по-късно, и допринасяйки за здравето на екосистемата.

На екологично ниво, в допълнение към капацитета си да улавяне на въглерод и компенсиране на парниковия отпечатъкЛюцерната е важно местообитание за опрашващи насекоми като пчелите и е от съществено значение за биоразнообразието и за опрашването на други култури.

По отношение на вашия хранителна стойност, люцерната се откроява със своите Богато на протеини, витамини (A, D, E и K), минерали като калций, магнезий и калий и лесно смилаеми фибри, както за животни, така и (в по-малък мащаб) за консумация от човека под формата на кълнове или добавки.

Приложението му е много разнообразно: пресен фураж или сено за преживни животни (крави, кози, овце, коне), интегриране в храни за животни, зелено торене, подобряване на деградирали почви и производство на хранителни добавки за хора с антиоксидантни и реминерализиращи ефекти.

Оптимални условия: климат и почва за засаждане на люцерна

За да се постигне дълготрайна и продуктивна реколта, трябва да се обърне специално внимание на климатичните и почвените условия. Люцерна се нуждае от пряка слънчева светлина, с минимум от 6 до 8 часа дневно, и средни температури между 18°C ​​​​и 28°C Те са идеални за тяхното развитие и покълване. Въпреки че понасят добре студа в ранните си етапи (покълват дори при температури от 2°C или 3°C), продължителните температури под нулата или над 35°C могат сериозно да повлияят на развитието им. В райони с много студени зими някои сортове могат да издържат на леки понижения, но винаги е добра идея да изберете семена, адаптирани към вашия климат.

Друг критичен аспект е аз обикновеноЛюцерната вирее в дълбоки почви (минимум 90 см, идеално 1 метър или повече), гъбести, добре дренирани, с песъчливо-глинеста или тинесто-глинеста текстура и богати на органични вещества и калций. Оптималното pH е между 6,5 и 7,5, като 7-7,2 е най-препоръчителната. Киселинните почви (под 6,8) могат да ограничат усвояването на ключови хранителни вещества и да насърчат токсичността на алуминий или манган, така че е препоръчително това да се коригира с варуване, ако е необходимо.

Избягвайте уплътнени, солени или преовлажнени почви, тъй като люцерната е чувствителна към излишната влага и може да страда от кореново гниене. Дълбочината на почвата е от съществено значение, за да могат корените да изследват и да имат достъп до вода и хранителни вещества, дори по време на сухи периоди.

Относно нужди от водаЛюцерната изисква между 500 и 1.200 мм вода годишно, равномерно разпределена и със специално внимание, обърнато на засаждането. В райони с ниски валежи, пръскачката или капковото напояване осигуряват оптимален растеж, като същевременно винаги се избягват прекомерни валежи и преовлажняване.

Подготовка на земята: ключът към успешното установяване

Подходящ подготовка на земята Важно е да се гарантира, че семената покълват равномерно и растенията се развиват енергично. Този процес включва:

• Дълбока обработка на почватаРазрохкайте почвения профил до 30-50 см, за да елиминирате уплътняването и да улесните развитието на дълбоки корени.
• Изравняване на повърхността: Премахва локви и осигурява равномерно поливане.
• Премахване на отпадъци и плевелиМоже да се направи ръчно или с брана.
• Включване на органична материяДобавете компост или добре угнил оборски тор, за да подобрите микробиотата и структурата на почвата.

Важно е анализирайте почвата преди сеитба, за да се регулират нивата на pH, фосфор и калий. Варуването трябва да се извърши 2 до 3 месеца предварително, ако pH е ниско, а фосфорни и калиеви торове могат да се добавят 1 до 2 месеца преди това, за да са налични по време на покълването. За подобряване на структурата на почвата вижте също използването на органични торове.

Проверете за соли, тъй като люцерната не понася добре засоленост. Ако почвата е много компактна, използвайте дълбочинник, за да раздробите твърдите слоеве.

Избор на сорт люцерна и подготовка на семената

El успех на реколтата До голяма степен зависи от избора на сорт, който е най-подходящ за местните условия. Има специфични сортове за сух, студен или влажен климат, с различна степен на устойчивост на вредители и болести, или с по-кратки или по-дълги цикли на отглеждане. Консултирайте се с местни доставчици, агротехници или експериментални центрове във вашия район, за да изберете най-добрия сорт.

Някои семена, предлагани на пазара, вече са инокулирани с бактерии Rhizobium, за да се осигури адекватна фиксация на азот, което можете да проверите и на информация за RhizobiumВъпреки това, в „девствени“ почви с люцерна се препоръчва ръчно инокулиране на семената преди сеитба. Винаги следвайте инструкциите на производителя за правилна работа.

Не забравяйте да проверите здравето и чистотата на семената, като винаги давате приоритет на сертифицирани и наскоро произведени партиди.

Сезон на засаждане: Кога да засадите люцерна за най-добри резултати?

Оптималното време за сеитба на люцерна зависи от климата на региона. В умерен или топъл климат тя може да се сее и в двата случая. otoño както и в пролетАко зимата е мека и без силни слани, сеитбата през есента (между края на лятото и първите есенни дъждове) позволява на разсада да се възползва от влагата и да се утвърди преди настъпването на силни студове.

В студените райони е най-добре да изчакате, докато отмине опасността от силни слани, за да осигурите добро покълване и да предотвратите увреждане на младите разсади. Важно е също да се избягват периоди на екстремни горещини, които могат да попречат на вкореняването и да изсушат бързо субстрата, особено ако няма напояване. За повече подробности вижте списък на културите по месеци.

Засяването трябва да се извършва, когато почвата е достатъчно влага и средната температура е около 10-15°C, като по този начин се осигурява равномерно покълване.

Гъстота и дълбочина на засаждане: технически ключове

За да се получи равномерен и енергичен насажденият растеж, се препоръчва:

• Гъстота на засаждане25 до 30 кг семена на хектар при чиста сеитба. Тази гъстота може да варира в зависимост от системата на сеитба и сорта.
• Дълбочина на засаждане: 0,6–1,2 см в (тежки) глинести почви, до 1,5 см в песъчливо-глинести. Избягвайте сеитбата твърде дълбоко, за да предотвратите поникването на разсад; от друга страна, плитката сеитба увеличава риска от загуби за птици или изсушаване.
• РазпределениеМоже да се извърши чрез разпръскване или на редове, с разстояние между редовете от 15 до 30 см, за да се улесни аерирането и да се намали рискът от болести.

Ако имате сеялкаУверете се, че позволява прецизно регулиране на дълбочината на полагане на семената. След сеитба е силно препоръчително да използвате уплътняващ валяк, за да подобрите контакта между семената и почвата.

Съпътстващо засаждане и сеитбооборот: подобряване на рентабилността и здравето

Люцерната може да се сее самостоятелно (чиста сеитба) или в комбинация с други култури, като например овес, пшеница или царевица...

La смяна на реколтите От съществено значение е да се предотврати изчерпването на почвата и да се прекъснат циклите на вредители и болести. Редувайте люцерна със зърнени култури или треви на всеки 3-5 години, за да се възползвате от остатъчния азот и да подобрите структурата на почвата. Препоръчително е да не се презасажда люцерна на същото място поне 2 години след прибирането на предишната реколта.

Напояване при люцернови култури

Водата е жизненоважна за успеха на отглеждането на люцерна., но прекомерното поливане може да бъде също толкова вредно, колкото и сушата. В идеалния случай поддържайте постоянно, леко ниво на влага, особено по време на фазата на засаждане. Честото, плитко поливане насърчава покълването, но след като културата се утвърди, поливането може да се извършва на интервали (приблизително веднъж седмично при нормални условия и увеличено по време на периоди на високи температури или суша). За повече подробности относно техниките за поливане, посетете как да наторим градината.

Люцерната развива много дълбока коренова система, която ѝ позволява да издържа на сухи периоди по-добре от другите култури. Застоялата вода или локвите обаче са най-големият ѝ враг и я предразполагат към гъбични заболявания. Използвайте пръскачка, капково напояване или леко мулчиране, за да избегнете наводняване, което отмива семената и уплътнява почвата.

Торене: хранителни вещества и управление за високи добиви

Люцерната произвежда собствен азот чрез биологична фиксация, но изисква фосфор (P) и калий (K) в достатъчни количества, както и калций и микроелементи като бор и молибден. За по-задълбочено разбиране на торенето, прегледайте също как да засадите чесън.

Преди засаждане, нанесете торове въз основа на анализ на почвата. Обикновено се препоръчва следното:

• фосфор50 до 100 кг/ха фосфор₂O₅ (дозата се коригира според плодородието на почвата).
• калий100-250 кг/ха калий₂Или (в зависимост от нуждите и повече или по-малко излужени почви).
• Бор и молибденДопълнете, ако бъдат открити недостатъци.

В установените насаждения основните хранителни вещества ще бъдат фосфор и калий, които могат да се добавят като основен тор или като горна превръзка след всяка реколта. Севооборотът и правилното подхранване предотвратяват развитието на дефицити, които ограничават производството.

Борба с вредители, болести и плевели

La Люцерната е издръжлива, но не е имунизирана срещу болести и вредителиНай-често срещаните проблеми включват:

• Вие вредители: листни въшки, хоботници, люцернова муха, ларви на листни миниращи растения и буболечки. Те обикновено причиняват щети през първата година или когато растението е слабо. За повече информация вижте използването на биологичен контрол.
• БолестиКореново гниене, причинено от фитофтора или склеротиния, люцернова мана и мана. Излишната влага и уплътнените почви благоприятстват появата му. За да предотвратите това, посетете как да се справим с болестите по растенията.
• МалезасТревите и двусемеделните растения могат да се конкурират за ресурси, особено в ранните етапи.

За ефективен контрол:

1. Следете реколтата седмично за ранни симптоми.
2. Използвайте устойчиви сортове и редувайте културите.
3. Поддържайте достатъчна гъстота на растенията и избягвайте преовлажняване.
4. Използвайте биологични контроли или, ако е необходимо, разрешени фитосанитарни продукти, като винаги спазвате безопасните дози и срокове.

В борбата с плевелите, зрялата люцерна се конкурира много добре, но е уязвима по време на установяването си, така че е ключово да се сее върху чиста почва и, ако е необходимо, да се приложи селективен хербицид преди поникване.

Опрашване и биоразнообразие: ролята на пчелите

Кръстосано опрашване при люцерната, осъществявано главно чрез пчели-резачки на листа и диви пчели, е от съществено значение както за производството на семена, така и за насърчаване на биоразнообразието. Медоносните пчели могат да опрашват, но са по-малко ефективни поради сложната структура на цвета. Ако искате да произвеждате семена, насърчавайте присъствието на пчелите, избягвайте третиране с инсектициди по време на цъфтежа и избирайте среди, богати на спонтанна растителност, която осигурява местообитание за опрашители.

Реколта от люцерна: Кога и как да получите най-доброто качество

El време за жътва определя хранителните качества и устойчивостта на реколтата. Средно люцерната е готова между 70 и 100 дни след засяването. Ако се засява през есента, се прибира в края на зимата или началото на пролетта; ако се засява през пролетта, се прибира в края на пролетта или началото на лятото.

Разрезът трябва да се направи в предцъфтящо състояние или начало на цъфтеж, когато растението има най-добра връзка между количеството на биомасата и хранителните качества (максимален протеин и смилаемост). Твърде ранното прибиране на реколтата намалява добива и устойчивостта; твърде късното понижава качеството поради излишъка от фибри.

• Първо изрязванеТрябва да изчакате, докато значителен процент от растенията цъфтят, особено през първата година, за да насърчите съхранението на резерви в корените.
• Брой годишни съкращения3 до 6, в зависимост от климата и сорта. Винаги оставяйте 3-4 седмици между резниците.
• Височина на косенеОставете поне 7 см стърнища, за да избегнете увреждане на пъпките на растежа и да подпомогнете устойчивостта на насаждението.
• Избягвайте рязане по време на периоди на обилни дъждове за да не се влоши качеството и да се предотврати развитието на мухъл.

Наблюдавайте листата и стъблата: листата трябва да са зелени и буйни, стъблата гъвкави, но тънки, а ароматът трябва да е свеж. Ако се използва за добитък, косенето трябва да се извърши преди пълен цъфтеж, за да се увеличи максимално смилаемостта.

Системи за опазване: сенокос и силаж

За съхранение и консервиране на люцерна в оптимални условия има две основни техники:

• Косене на сеноСушете люцерната на полето, докато достигне 15-20% влажност. По време на обръщане и балиране с нея трябва да се борави много внимателно, за да се избегне загубата на листа, които са най-хранителната част.
• СилажТова включва ферментиране на прясна люцерна при анаеробни условия (без кислород) в силози или найлонови торби. Особено полезно е в много дъждовни райони или сезони, или когато пълното изсушаване не е възможно. Осигурява богат, лесно смилаем фураж през цялата година. За по-подробна информация относно техниките за консервиране вижте .

И за двете системи използвайте подходяща техника (косачка, балираща машина, балираща преса) и съхранявайте сеното на сухи, проветриви места, върху палети и защитено от влага и дъжд с брезент или пластмаса.

При силажиране осигурете правилно нарязване и уплътняване, използвайте консерванти, ако е необходимо, и затворете плътно силоза, за да предотвратите навлизането на въздух.

Съхранение и транспорт за поддържане на качеството

След като реколтата е получена, е важно да се поддържа фуражът далеч от влага, замърсяване и вредители за да запази хранителните си свойства.

• сеноСъхранявайте в сухи, добре проветриви складове върху дървени палети, никога в директен контакт със земята. Използвайте брезенти или пластмасови покривала по време на дъждовни периоди.
• СилажТрябва да остане добре затворено до употреба, без излагане на въздух, за да се избегне нежелана ферментация.

Транспортирането трябва да се извършва в подходящи превозни средства, които позволяват вентилация и предотвратяват прекомерно уплътняване. Работете внимателно с продукта, за да сведете до минимум загубата на листа и да предотвратите влошаване на състоянието му.