Необходими грижи и съвременни техники при отглеждането на кайсии

Въведение в отглеждането на кайсии: произход, значение и характеристики

El кайсия (Prunus Armeniaca) е плодно дърво, принадлежащо към семейство Розоцветни, произхождащо от умерените райони на Азия, особено Китай и части от Манджурия и Корея. С течение на времето кайсиевото дърво се е разпространило широко, превръщайки се във важна култура в средиземноморските райони и умерения климат по целия свят. Плодовете на кайсиевото дърво, известни като кайсии или кайсии, се открояват със своя сладък вкус, характерен аромат и висока хранителна стойност.

Кайсията е широколистно дърво, което може да достигне от 3 до 10 метра височина, със заоблена и широка корона. Издръжливостта на кайсията ѝ позволява да се адаптира към студен зимен климат, но вирее и в среда с топло лято, тъй като... Лятната топлина е от съществено значение за развитието и оптималното узряване на плодовете..

Тази култура е важна не само в градинарския сектор поради гъвкавостта си в хранителните продукти (пресни плодове, компоти, конфитюри, сушени кайсии и други), но и поради ролята, която някои сортове играят в индустрията и регионалните икономики на няколко страни производителки.

Изисквания за почва и климат за отглеждане на кайсии

Климат

Успехът в отглеждането на кайсии зависи главно от задоволяването определени климатични условия и почва. Следват подробности оптимални условия за неговото развитие:

• Зимна студенаКайсиевото дърво изисква период на зимни студове за правилен цъфтеж и узряване на плодовете. Този период обикновено варира от 300 до 900 часа с температури под 7°C, в зависимост от сорта.
• Чувствителност към замръзванеДървото цъфти много рано, което го прави уязвими към късни зимни или пролетни сланиЗамръзване по време на цъфтеж може сериозно да повлияе на реколтата.
• Лятна жегаСлед зимния студ, кайсиевото дърво се нуждае жега през лятото така че плодовете да узреят с добра текстура, вкус и цвят.
• Суша и устойчивостТова е дърво, което е доста устойчиво на суша, въпреки че напояването е от съществено значение в началните етапи и по време на угояване на плодовете.
• Светлина и надморска височинаПредпочита слънчеви и проветриви места, с надморска височина между 200 и 500 метра за оптимално развитие.

Suelo

Кайсиевото дърво е толерантно, но изисква минимум, за да вирее:

• Топли, сухи, леки и дълбоки почвиНай-добре се адаптира към добре дренирани, варовити почви с неутрално или леко алкално pH и богати на хранителни вещества.
• Дълбока почва: Насърчава развитието на корените и следователно на здрави и продуктивни дървета.
• Слабо преовлажняванеЗастоят на водата е вреден и насърчава кореновите заболявания.
• В бедни почви или сухи склонове дърветата се развиват по-слабо, но плодовете обикновено са по-ароматни и интензивен на вкус.

Размножаване и растителен материал

Размножаване чрез присаждане

Най-ефективният и разпространен метод за размножаване на кайсиевото дърво е... присаждане, обикновено се прави през пролетта. Има две основни техники: присадка с разцепване на пъпкуване и пъпкуване на щитИзползвайте шарки като слива (Сейнт Джулиан А), прасковеното или бадемовото дърво подобрява адаптивността и устойчивостта на дървото.

• Франкски модели: от Prunus Armeniaca, въпреки че адаптацията му към студени, преовлажнени почви е ограничена.
• Ciruelo San Julian, Mirabolano, Reina Claudiaразлични степени на търсене и адаптация към видовете почви.
• Алмендро: за варовик, много сухи почви и сухоземни насаждения; висок афинитет към кайсиевото дърво.

Растителен материал: основни сортове

• Булида: рустик, с едри плодове, жълта кора и сладка, сочна плът.
• кучешки: енергични, едри плодове, твърда плът и устойчиви на транспорт.
• НансиМного едри, жълти и червени плодове, сочна и ароматна плът.
• Павиот: голям размер и търговско качество, жълто месо и средно голяма костна плътност.
• МоникиБяла, сочна плът, овални и сладки плодове, подходящи за трапеза.
• КърроНай-ранният сорт, малки плодове и кисел вкус.
• Червена Галта: червеникава и жълта кора, оранжева и сладка пулпа.
• Джинеста, МитгерРанни сортове с отличен вкус.

Засаждане и първоначални грижи

Подготовка на почвата и засаждане

Преди засаждането, мястото на дърветата трябва да бъде маркирано и да се подготвят подходящи дупки за засаждане, като се осигури разпределение според силата на растежа на сорта и подложката (разстояния между 4 и 6 метра).

Препоръчително е да се засажда на същата дълбочина, както в разсадника. Ориентирането на присадката спрямо преобладаващите ветрове укрепва здравината на дървото в мястото на свързване. След засаждане, притискането на почвата около ствола подобрява кореновия контакт. Избягвайте натрупването на допълнително почва около ствола, за да предотвратите задушаване на корените и болести.

напояване

• Първа годинаЧесто и обилно поливане за насърчаване на вкореняването.
• по-късноВъзрастните кайсиеви дървета са устойчиви на умерена суша, но дългите периоди на суша могат да причинят окапване на цветните пъпки и намалено образуване на плодове.
• В райони с малко валежи, леко поливане на всеки 15 до 20 дни може да е достатъчно, като се коригира според етапа на развитие и метеорологичните условия.

Опрашване и завързване на плодове

Повечето сортове кайсии са самоопрашващ се, така че Те обикновено не се нуждаят от външни опрашителиВъпреки това, в студен климат или където цъфтежът съвпада с валежите, може да се наложи ръчно опрашване с четка или осигуряване на присъствието на пчели или други опрашващи насекоми.

Правилното опрашване е жизненоважно за доброто завръзване и развитие на плодовете. Насърчаването на биоразнообразието във фермата спомага за подобряване на опрашването.

Подрязване на кайсиеви дървета: обучение, поддръжка и подмладяване

La резитба От съществено значение е да се постигнат балансирани, продуктивни и здрави дървета. Има няколко вида:

• Подрязване на пластаПрез първите няколко години се прави през зимата или ранна пролет, преди пъпкуване. Това помага на дървото да придобие силна и балансирана структура.
• Резитба за плододаване/поддържанеПремахнете стари, кръстосани или неправилно разположени клони, като по този начин осигурите вентилация и светлина. Това се прави в края на зимата, преди да започне пъпкуването.
• Подмладяваща резитбаПремахване на стари или непродуктивни клони при възрастни дървета, насърчаване на отделянето на нови издънки.
• Подрязване в зеленоСъстои се от елиминиране на силни или ненужни издънки през лятото, идеално за регулиране на формата и контролиране на размера.

Избягвайте резитбата по време на силни студове за да не се възпрепятства заздравяването и да се предотвратят инфекции.

Вегетативни органи и управлението им по време на резитба

• дартсМалки издънки, без капацитет за растеж, където се образуват качествени цветове върху добре подхранени клони.
• БриндиласКъси и гъвкави издънки, благоприятни за бързо навлизане в производство.
• Смесени букетиДълги и енергични, те са от съществено значение за развитието и плододаването на дървото. Най-качествените обикновено дават най-много плодове.
• Рано и гадовеРанните издънки трябва да се проредят и да се подрежат, ако са много дълги. Издънките трябва да се отстранят възможно най-скоро, освен ако не са необходими за присаждане или за запълване на структурни празнини в дървото.

Торене и управление на почвеното плодородие

El абонат Трябва да бъде балансирано и адаптирано към възрастта и нуждите на дървото:

• През първите години прилагането на азотни, фосфорни и калиеви торове в следните дози на дърво и на кампания:
• Амониев сулфат: 0,75-2 кг
• Суперфосфат: 0,75-2 кг
• Калиев сулфат: 0,6-1,5 кг
• При възрастни дървета дозите се увеличават (за всяко дърво):
• Амониев сулфат: 2-5 кг
• Варов суперфосфат: 2,6-6,5 кг
• Калиев сулфат: 2-5 кг
• El оборски тор Препоръчително е да се подобри структурата и плодородието на почвата. Торенето се коригира въз основа на анализ на почвата и усилията за копаене и прибиране на реколтата.

Прореждане или изтъняване на плодовете

El изтъняване Състои се от премахване на излишните плодове, за да се избегне претоварване и да се насърчи узряването на останалите кайсии. превъзходен калибър и качествоОбичайно е да се оставя по един плод на приблизително всеки 10 см клон, като се премахват най-малките или лошо оформените.

Управление на саксии или контейнери

Кайсиевото дърво може да се отглежда в големи саксии или контейнери, особено компактни сортове като „Goldcot“, „Pix Zee“, „Compacta“ или „Harcot“. Саксията трябва да е с диаметър поне 50–60 см и да побира 50 литра, със субстрат, богат на органична материя, и отличен дренаж.

Грижа за саксията:

• Слънчево място, с поне 6-8 часа пряка светлина
• Редовно поливане, като се избягва преовлажняване
• Лека резитба след прибиране на реколтата
• Торене с органични торове, богати на калий
• Внимание към често срещаните вредители и болести

Вредители, болести и физиопатии

Основни вредители

• Листни въшкиТе включват зелената прасковена листна въшка, зелената бадемова листна въшка и восъчната листна въшка. Те причиняват отслабване на дърветата и предаване на вируси.
• Червеноглав червей (Капнодис тенебрионис): Уврежда корените и шийката. Причинява гниене и смърт на клоните или на цялото дърво.
• БуровеТе пробиват в стволове и клони.
• Зловредна брашнеста буболечка или щитовидна люспаОбразува струпеи, които отслабват клоните и плодовете.
• Плодова мушицаУврежда плодовете, като снася яйца вътре в тях.

Основни заболявания

• Монилиоза (Monilia laxa)Гъбичка, която увяхва цветовете и пъпките, гние плодовете и причинява некроза по клоните.
• Прожекция или заснеманеГъбичка, която образува заоблени петна по листата, със загуба на тъкан.
• Брашнеста манаБелезникави петна по листата и леторастите.
• RoyaОранжеви петна по долната страна на листата.
• Гума: Ексудация на смола от рани или инфекции.
• ШанкреНекроза и изсъхване на клони и стъбла.
• едра шаркаМалки лезии по плодовете.
• Шарка вирус (Plum pox virus, PPV)Бързо разпространява се и причинява хлоротични пръстени по плодовете и листата. Намалява търговското качество.

Стратегии за превенция и контрол

• Прилагане на разрешени фитосанитарни продукти, следвайки технически препоръки.
• Използване на калиев сапун или масло от нийм за листни въшки.
• Премахване и унищожаване на заразени плодове и клони.
• Правилно подрязване и вентилация.
• Биологичен контролНасърчаване на биоразнообразието и естествените врагове.
• Избягвайте ненужни наранявания и дезинфекцирайте инструментите за резитба.

Прибиране на реколтата и обработка след прибиране на реколтата

La пикап Брането на кайсиите трябва да се извършва, когато плодовете променят цвета си от зелен на розово-жълт, все още са твърди, но достатъчно узрели за незабавна консумация или краткосрочно съхранение. Късното бране може да причини натъртвания и загуба на качество.

• Оптимален избор на времеПлодовете са много климактериченСрокът им на годност е кратък, така че трябва да бъдат събрани в пика на зрялост.
• съхранениеПри температури между 0°C и 10°C и относителна влажност между 90% и 95%. Защитете плодовете от екзогенен етилен, който ускорява узряването и улеснява растежа на гъбичките.
• Внимателно боравенеМинимизирайте неравностите и натъртванията, за да предотвратите гниене.

Екологично управление и устойчивост

Устойчивото управление на кайсиевото дърво включва:

• Използване на органични торове и практики за биологично земеделие.
• Асоцииране на културите и използване на растителната покривка за увеличаване на биоразнообразието и намаляване на вредителите.
• Ефективно напояване с помощта на капкови системи и събиране на дъждовна вода.
• Приоритизиране на биологични методи за контрол срещу злоупотребата с химикали.

Често задавани въпроси и препоръки

• Нередност в производствотоТова обикновено се дължи на пролетни слани, прекомерно количество плодове, лошо опрашване или болести. Правилното прореждане и защита на цъфтящите дървета могат да помогнат.
• Липса на калибърНедостатъчно прореждане, недостиг на вода или хранителни вещества или излишък на плодове. Регулирайте торенето и напояването и извършете ръчно прореждане.
• Упадък и смърт на дърветатаМоже да се дължи на проблеми с почвата, липса на дренаж, гъбични атаки по корените, като например Armillaria, или хлоротично къдрене.
• Устойчиви вредители и болестиПоддържайте хигиена и сеитбообращение, следете здравословното състояние и извършвайте специфични превантивни обработки.

Съвети за продуктивна и здрава реколта

• Изберете местно адаптирани и устойчиви на болести сортове.
• Използвайте модели, подходящи за вида на почвата и напоителната система.
• Поддържайте балансирана резитба и хранене, за да избегнете стресиране на дървото.
• Следете за появата на симптоми и реагирайте незабавно на вредители и болести.
• Практикувайте ефикасно поливане и мулчиране в основата на дървото, за да запазите влагата и да контролирате плевелите.
• Защитете цветята срещу риска от късни слани, използвайки термо одеяла или микропръскачки.

Отглеждането на кайсии, когато се практикува внимателно и следва подходящи технически препоръки, може да предложи изобилни реколти, плодове с отлично качество и възнаграждаващо преживяване както за професионални, така и за любители производители, които желаят да се насладят на този вкусен плод в собствената си овощна градина или градина. Превенцията на болестите, устойчивото управление на почвата, правилното опрашване и експертната резитба са ключови фактори, които ще осигурят дълголетието и продуктивността на кайсиевите дървета, допринасяйки за биоразнообразието и насладата от техните изящни плодове сезон след сезон.