Много е трудно розмаринът да липсва в кухните навсякъде по света, тази билка прониква всеки ъгъл на кухнята със своята миризма Характеристика. Тази билка произхожда от Средиземно море и както вече знаем, тя има широка кулинарна употреба, като се използва и като основен аромат в парфюми, масажни масла и дори в инфузионна форма.
Може би сте опитвали ястия, като например агнешко или пиле с розмарин които са удоволствие, но знаете ли, наред с други неща, че розмаринът е отличен източник на желязо, витамин В-6 и калций?
Неговият начин на събиране и подготовка тя е много разнообразна, но винаги я имаме в кухненската килера под формата на екстракт от сух прах или суха цяла билка. Когато става въпрос за чайове и инфузии, обикновено се използват пресни или изсушени листа. От векове човекът е в контакт с розмарина и ползите от него са известни. отлични свойства. Може би сте чували, че розмаринът е полезен за облекчаване на мускулни болки, подобряване на паметта, укрепване на имунната система и дори за растежа на косата.
Някои интересни факти за розмарина
Разграничавате розмарина за това, че имате иглени листа и идва да има малки цветя от синкаво розови или бели цветове. Розмаринът принадлежи към същото семейство като Мента от Lamiceae и има родство с лавандула, мащерка, босилек и риган.
Вашето име означава "вретено"и е много подходящ за мястото си на произход в Средиземноморието. Ако искате да научите повече за розмарина, можете да разгледате статията на розмаринът.
Преглед на ползите от розмарина за вашето здраве
Първо ще поговорим за тяхното антиоксидантни свойства, пълен с противовъзпалителни съединения, които са от голяма полза за вашата имунна система и подобряват кръвообращението. За да научите повече за използването му в кухнята, можете да посетите употребата на розмарин.
Тези антиоксиданти, намерени в розмарина, играят важна роля в неутрализиране на страховитите свободни радикали.
Розмарин и храносмилане
Добре известно е, че в някои европейски страни, розмарин се използва в случаи на лошо храносмилане и данните потвърждават неговата ефективност. В страни като Германия розмаринът е одобрен медицински лечение на лошо храносмилане. Ако искате да знаете как да се грижите за това ароматно растение, можете да се консултирате със статията Как да се грижим за саксийния розмарин.
Искате ли да имате по-добра памет? Консумирайте розмарин
Да се върнем към научните данни: проучване на Therapeutic Advances in Psychopharmacology заключава, че ароматът на розмарин може да подобри концентрацията, представянето, точността и скоростта на реакция на човек. Това доведе мнозина до поставете листа от розмарин в цялата къща, офиса или мястото на обучение. Ако се интересувате от повече подробности за свойства на розмарин, можете да се консултирате с тях тук.
Розмарин и неврологична защита
Не е изненадващо, че розмаринът е полезен за мозъчни функции. Това се дължи на карнозни киселини Той съдържа растението и се бори с щетите, причинени от свободните радикали в мозъка.
Съществуват и други проучвания, които потвърждават възможността розмаринът да е полезен хора, които са претърпели инсулт. Розмаринът изглежда се бори и регенерира някои мозъчни увреждания и може да подобри възстановяването на пациента. За повече информация как и кога да берете това прекрасно растение, посетете статията за как и кога да се събира розмарин.
Паралелно с гореспоменатите, розмарин може да предотврати стареенето на мозъка. Болести като болестта на Алцхаймер вероятно могат да се борят благодарение на свойства на розмарин, въпреки че тези проучвания са все още в много ранен етап. Ако се интересувате да научите повече за това как да размножите тази билка, можете да видите как се размножава розмарин.
Розмарин и рак
Някои изследвания, като тези, направени в онкологичните доклади, са видели как суров етанолов екстракт от розмарин (RO) забави разпространението на левкемия и злокачествени ракови клетки на гърдата. Поразително е, че второ проучване, публикувано този път от Bioscience, Биотехнологии и Биохимия, заключи, че розмаринът е мощно противовъзпалително средство и противотуморно.
И трети доклад, този път публикуван от Journal of Food Science, говори за ползи от включването на екстракт от розмарин в смляно месо, за да се намали образуването на причинители на рак по време на етапа на готвене на храната. За тези, които искат да извлекат максимума от това растение, е препоръчително да научат за употребата му в готвенето и за здравето.
