В някакъв момент от живота си всички сме срещали билки, чиито листа или цветове имат мощно свойство да гали обонянието ни. Само фактът на усещането на неговите аромати поражда усещане за пренасянето ви в друг свят.
В тази статия ще се спрем на тези, които поради своя приятен аромат са се превърнали важен фактор в живота ни И дори до такава степен, че липсата им оставя празнота в много от ежедневните ни дейности.
Какво е ароматно растение?
Важно е да се изясни, че фактът, че ги виждаме и използваме ежедневно, не означава точно, че знаем какви са те или защо от техните свойства. Ето защо ви каним да прочетете още малко, за да знаете точно какво е ароматно растение.
Тези ароматни растения са отличен инструмент в кухнята, постигане на изискани ястия в гастрономията и разбира се по-апетитни. Както споменахме по-рано, растенията, считани за ароматни, са тези, чиито свойства генерират усещане, което стимулира обонянието.
Можем да намерим много примери за тях вариращи от дървета до храсти и чието изследване е важно за улавяне на техните лечебни, кулинарни и дори парфюмни свойства.
Те могат да бъдат класифицирани в три основни групи:
- Aliáceas, които се считат за общо използвани.
- Apiaceae, които имат единично опънато стъбло.
- Laminaceae, които са с въздушно стъбло като майорана и маточина.
От своя страна те могат да бъдат класифицирани в подвидове, чиито физически и ароматни свойства могат да варират по интензивност по географски причини и дори влияе върху процедурата или метода на отглеждане чрез човешка намеса.
Алиачни ароматни растения
Те са растения с много ежедневна употреба, многогодишни и обикновено луковични, които се срещат в умерени, топли и субтропични региони по целия свят.
Оттогава те станаха незаменими без тях животът ни на практика би загубил смисъл което ви даваме днес. В тези растения откриваме лук, чесън и лук, известен още като лук.
Ароматни растения Apiaceae
В тази гама откриваме копър, магданоз, анасон и кориандър, между другото. Тези растения също са много ангажирани с ежедневните ни дейности, тъй като много от техните видове те също се използват за ароматизиране на различни храни и напитки. Ако искате да отгледате някои от тях, можете да проверите как направете градина с ароматни растения на открито.
Те се определят като съставени от няколко билки и някои храсти, традиционно наричани «чадърен„Поради формата, която имат, тя е подобна на тази на чадър.
Laminaceae Ароматни растения
От своя страна тези видове растения са традиционно известни с името „Лиже". Неговите най-видни представители са мента, риган, мащерка и розмарин.
Ако сте наблюдавали тези растения, ще видите също, че те участват в нашето съществуване и тяхното отсъствие би се усетило, защото през XXI век липсата им би ни лишила от ароматът на много от страхотните ястия в нашата кухня. Ако се интересувате да научите повече за ароматните растения, използвани в готвенето, ви каня да посетите тази връзка.
приложения
Ароматите стимулират тялото ни, отпускат ни, лекуват ни, карат ни да се влюбим и събудим апетита си, така че използването на ароматни растения се наблюдава в много области както на здравето, гастрономията, така и на козметикатакакто и фармакологията и ароматерапията.
Различни ароматни растения
Босилек
босилек
това ароматно растение, наречено "царска билка" в древна Гърция Той е много универсален, тъй като придава добър вкус и аромат на много сосове, особено на тези, използвани за подправяне на паста. Освен това придават изискан вкус на супи и морски дарове.. Пресният босилек може да се съхранява в хладилника, измиване и изсушаване на листата и съхраняването им в найлонови торбички или в масло, смесване с други билки.
Лайка
От своя страна, той има многократна употреба като домашно лекарство, стимулира апетита и се препоръчва за отпускане и облекчаване на стреса. Те също могат да бъдат намерени ароматни сенчести растения които осигуряват подобни ползи.
Риган
Поради интензивния си вкус, той генерира различен вкус в препаратите.
Има страхотно разнообразие от ароматни растения че не сме посочили, но това също си струва да се знае. Просто трябва да се осмелите да ги опитате.
