Цвеклото (Beta vulgaris), популярно известно като цвекло, може да бъде чудесно допълнение към вашата градина. Лесно се отглежда, изисква само малко пространство и може да се засажда почти през цялата година. Можете да го отглеждате в саксия или да го засадите на закрито.
Засаждането на цвекло е чудесен вариант, защото е не само чудесен източник на витамини и минерали, но и Те се адаптират добре към домашно отглеждане и изискват минимална поддръжка. Листата също са годни за консумация; Можете да ги приготвяте в салати, супи или да ги използвате за приготвяне на рецепти като омлети, пържени картофи или пълнежи за пайове.
Те често могат да бъдат намерени с червени жилки, което им придава декоративна привлекателност. Можем да ги открием в голямо разнообразие, от които да избираме, с различни форми, размери и цветове.
Повечето сортове цвекло са заоблени, овални, но има и някои по-дълги или заострени, които могат да варират по цвят - от наситено червено, оранжево жълто, дори розово. Те имат антиоксидантни свойства, които са много полезни за организма.
Тези с по-тъмни цветове имат най-интензивен вкус, а по-светлите са по-меки и по-сладки. По-долу са дадени няколко съвета, които ще ви помогнат да засадите цвекло успешно.
Ръководство за засаждане на цвекло у дома и грижи за него
Можете да засадите цвекло от семена или разсад. Важното е да изберете правилния сорт за вашия климат, да се грижите правилно и да намерите най-подходящото време за това.
Избор и подготовка на мястото
Цвеклото обикновено се отглежда от семена, които са малки и лесни за обработка. Засейте семената в редове на разстояние около 12-18 см един от друг и ги засадете на дълбочина около см.
Когато малките растения достигнат няколко сантиметра височина, трябва да използвате ножица, за да проредите цвеклото. оставяйки разстояние от 10 см между всяко растение, но отделете време и го направете спокойно. Не го правете на ръка, тъй като може да повредите корените. Не е необходимо да поставяте пергола или друг вид опора върху него.
Покрийте семената леко с почва и ги полейте обилно. Поддържайте почвата равномерно влажна, тъй като цвеклото расте най-добре, когато почвата е постоянно влажна. По-долу ще ви кажем как да се грижите за него, за да расте правилно.
Луз
Изберете място, което получава много слънце. Трябва да получава 6 часа пряка слънчева светлина. Те могат да понасят известна сянка, но не растат по същия начин.
Suelo
Те предпочитат песъчливи, добре дренирани почви. Ако почвата ви е твърде тежка, помислете за добавяне на пясък и компост, за да подобрите дренажа.
Също така трябва да премахнете всички плевели и отпадъци от мястото на засаждане, преди да засеете семената. Цвеклото често е засегнато от Черното сърце е вредител, който причинява деформация по листата и черни петна по корените. За да избегнете това, трябва да нанесете бор или екстракт от морски водорасли върху почвата.
напояване
Поливайте цвеклото редовно, за да поддържате почвата влажна. Расте най-добре, когато почвата е влажна, но не го преполивайте, за да не се намокри.
Може да се наложи да поливате по-често по време на суша., а ако температурите са много високи, можете да охладите почвата, като добавите мулч. Идеален е за охлаждане и задържане на влага.
В допълнение към поливането, важно е цвеклото да бъде без плевели.
тор
Ако забележите, че не растат много силно, ще им е необходим тласък. За да направи това, той добавя течен органичен тор ако е възможно, с високо съдържание на азот.
Чума и болести
Ако забележите някакви щети, причинени от вредители или болести, обикновено е възможно да се контролира проблемът с органичен инсектицид или фунгицид. Освен това, можете Защитете цвеклото от ниски температури, като го покриете с лека, дишаща материя.
Въпреки че изискват малко поддръжка, някои вредители могат да засегнат реколтата, например:
Бълхи бръмбари: Ако забележите малки дупки по листата, те са причинени от бълхи, трябва да ги защитите с покривала за редове или мулч и да поддържате почвата влажна.
Мъхнеста мана: Това е гъбично заболяване, което причинява пожълтяване на листата и появата на мъхест растеж по тях. За да се реши този проблем, е необходимо да се подобри циркулацията на въздуха.
Брашнеста мана: Могат да се появят бели петна, причинени от гъбично заболяване. Също така трябва да подобрите циркулацията на въздуха.
Прибиране и съхранение на цвекло
Повечето цвекло ще бъде готово за прибиране на реколтата 45 до 60 дни след засаждането. Най-доброто време за това е, когато корените са малки и крехки; По този начин вкусът ще бъде по-сладък и ще се възползвате много повече от хранителните му вещества. Ако прекалите в подходящия момент, текстурата може да стане дървесна.
Можете да започнете да берете листата, когато достигнат височина между 7 и 10 см. тъй като са много по-крехки, преди да достигнат 15 см. Можете да ги ядете сурови или варени, опитайте се да оставите някои листа на растението, защото то ще се нуждае от тях за развитието на корените.
Цвеклото ще бъде готово, когато забележите, че диаметърът му се приближава до приблизително 5 см.
За да съберете реколтата, внимателно изкопайте около основата на цвеклото с лопата и внимателно го издърпайте нагоре. Важно е да оставите поне 2,5 см от дръжката, за да не кървят, когато ги готвите.
Не забравяйте, че можете да използвате и да се възползвате от всяка част на растението. Можете да ядете листата или да ги приготвяте в рецепти, да печете корените или да ги задушавате. Можете да запазите пулпата от цвекло, като я консервирате или ферментирате, за да я запазите по-дълго. Листата от цвекло често могат да бъдат объркани с манголд поради близката им прилика.
Съхранено
След като цвеклото е събрано, можете да го съхранявате на хладно и тъмно място до три месеца. Ако искате да ги съхранявате повече от три месеца, можете също да опитате да ги замразите или консервирате.
Прясното цвекло може да се съхранява и опаковано в продължение на три до четири месеца на хладно и сухо място. Можете да ги съхранявате в хладилник до една седмица.
Цвеклото е лесна и вкусна култура за отглеждане у дома. С няколко прости предпазни мерки и редовна поддръжка, Можете да се насладите на здравословна реколта без много усилия.
Не забравяйте да изберете слънчево място за засаждане на цвекло, да поддържате почвата равномерно влажна и да предпазите реколтата си от вредители и болести. И само след няколко седмици ще можете да се насладите на свежия вкус на домашно отгледано цвекло.