Кой яде хубаво диня В горещите месеци знаете, че тези малки се появяват черни семки които много хора изхвърлят, без да се замислят. Въпреки това, те далеч не са досадни, а са годни за консумация и могат да се превърнат в удобен съюзник за добавяне на хранителни вещества към ежедневната ви диета.
Тези хапки се концентрират протеини, здравословни мазнини и минерали като магнезий, желязо и цинк, в допълнение към антиоксиданти y влакноМогат да се консумират с пулпата, въпреки че сушенето и препичането им ги прави по-лесни за смилане и подобрява вкуса им, така че са много добри и като... бърза закуска или гарнитура.
Хранителен профил и интересни съединения
Стойността му се крие в профил, който съчетава растителни протеини y ненаситени мастни киселини, полезен за функционирането на тялото. Приносът на магнезиев, Йеро y цинк Той е ключов за процеси като получаване на енергия, образуване на червени кръвни клетки и поддържане на имунната система.
Те също така предоставят антиоксиданти които помагат за предпазването на клетките от оксидативен стрес. Те включват съединения, свързани с плодове, като например ликопен, в допълнение към микроелементи като витамин Е, които участват в грижата за тъканите.
Наличието на влакно помага за поддържане на редовен чревен транзит и насърчава усещане за ситостСледователно, разумното им включване може да се впише добре в насоките, насочени към контролиране на приема между храненията.
Как да ги консумирате: сурови, печени или покълнали
Въпреки че могат да се дъвчат с пулпата, много хора предпочитат подсушете ги и ги препечете За да бъдат по-лесни за смилане и по-вкусни. Едно леко затопляне в тиган или фурна е достатъчно, за да се насладите на хрупкавата им текстура.
След като се препекат, те се вписват в различни ястия: придават хрупкав вкус на салати, комбинирайте с кисело мляко и плодове, и те функционират като aperitivo пост между храненията. Ако остане покълне, смилаемостта му може да се подобри и някои хранителни вещества да се обогатят.
- Салати: Поръсете с една супена лъжица, за да добавите текстура и минерали.
- Кисело мляко или каша: смесете с пресни плодове за засищаща закуска.
- Закуска: Яжте ги препечени и леко подправени като лека закуска.
Ползи, подкрепени от състава му
Имунна система във форма
El цинк присъстващи в семената допринасят за нормалното функциониране на защитните сили, намесва се в заздравяването и подпомага реакцията към инфекции. Неговите ненаситени мазнини Те също така помагат за поддържане на добро сърдечно-съдово здраве.
Храносмилане и микробиота
Комбинацията от влакно y ненаситени мазнини Той насърчава чревния транзит и помага за предотвратяване запекВ своята версия покълнали, може да допринесе за баланса на чревната флора и по-доброто усвояване на хранителните вещества.
Грижа за кожата
Лос антиоксиданти и магнезиев участват в поддържането на хидратираната кожа, докато витамин Е Свързан е със защита срещу окисляване, което помага за забавяне на признаците на остаряване и регулират производството на себум. Неговите противовъзпалителни съединения могат да облекчат дискомфорта, като например екзема или псориазис.
Здраве на косата
Приносът на Йеро, магнезиев y аминокиселини подпомага растежа и здравината на косата. Освен това, Aceite от тези семена могат да защитят фоликулите, да помогнат за намаляване на косопада и да подобрят яркост.
Кръвната захар е под контрол
El магнезиев допринася за чувствителността към инсулин вече регулират нивата на глюкозата. Заедно с мастни киселини и цинк, може да помогне за стабилизиране на гликемичния индекс в рамките на балансирана диета.
Сърце и кръвоносни съдове
на здравословни мазнини и антиоксиданти като ликопен Те са свързани с по-добър липиден профил, като насърчават намаляването на холестерола. LDL и увеличаването на HDL. Вашето съдържание в аминокиселини Освен това подпомага кръвообращението и тъканната оксигенация.
Силни кости
El магнезиев улеснява метаболизма на футболДокато fósforo, Йеро y цинк Те допринасят за поддържането на здрава костна структура. Редовното им включване може да бъде добро допълнение към диети, които дават приоритет на здравето на костите. huesos.
Мозък и нервна система
Съединения като цитрулин и ниацин (витамин B3) са свързани с паметта и когнитивните функции. Освен това, калий Помага за балансиране на течностите и намалява чувството на умора след физическо натоварване.
Подкрепа за контрол на теглото
Благодарение на комбинацията от протеини y влакно, тези семена насърчават насита и могат да помогнат за предотвратяване на ненужното хапване. Те са интересен вариант за тези, които искат да поддържат или отслабнат чрез разнообразна диета.
Всичко сочи към какво възползвайте се от черните семки на динята Това е разумно решение: те добавят хранителни вещества, предлагат прости кулинарни приложения и осигуряват ползи за различни телесни системи, стига да са част от балансирана диета и да се консумират умерено.
