Пейзаж на сухите земи на Ибиса.
В Ибиса отглеждането на рожков преминава през период на контрасти: цена на рожков е намалял рязко, но дървото добива все по-голямо значение като настояща и бъдеща инвестиция в земеделието в сухите райони. Земеделският кооператив „Сант Антони“ реши да запази плащанията към фермерите въпреки спада на пазара и да укрепи насажденията си със символичен, но ефективен жест.
Целта е ясна: да не се допусне падането на реколта, дори и с суша и жега, продължава да реагира и помага за поддържането на селскостопанския пейзаж на острова. Следователно, освен че гарантира стабилна цена, организацията ще разпределя разсад от рожков на тези, които доставят реколтата си, насърчавайки ги да обновяват фермите и да възстановяват сухоземните райони.
Цени, пазар и кампания за прибиране на реколтата
Начало на кампанията за прибиране на реколтата.
След бума на преди три кампании, когато стигнаха до точката, в която плащаха до 1,21 € / кг На острова рожковото дърво сега се движи в средата на 0,40-0,42 евро/кгНа референтни пазари като Валенсия, цифрата дори е спаднала до 0,36 € / кг, докато в Майорка е между 0,40 и 0,45 €/кгКооперативът Сант Антони решава да не понижава цената допълнително. не обезкуражавайте събирането, като се приема нулев марж, ако е необходимо.
Срутването се обяснява със загубата на сцепление на гума от рожков (E-410) —сгъстителят, получен от семената — и последващото изместване на част от индустрията към гума гуар, по-евтино. По време на пиковото търсене кооперацията успя да 1.400 тона и целият остров беше наоколо 3.000 тона; в последната кампания те бяха преброени 870 тона.
За текущия период се очаква реколта 15% по-малко, с по-дребни плодове поради липсата на дъжд. Въпреки това, кооперацията подчертава, че рожковото дърво е държи се добре воден стрес, потвърждавайки пригодността му за суша.
Кампанията за прием продължава от началото на септември до декември, като по-голямата част от пратките са концентрирани през октомври. Пристигането 200-300 производители до съоръженията на Сант Антони, където новият сезон беше представен в първия ден с присъствието на институциите и управленския екип.
Като стимул, за всяка доставка на реколта (цяла или частична) ще бъде даден подарък. младо рожково дървоТази година някои пристигнаха 400 разсада да бъде разпределена между партньори, мярка, предназначена за презасаждане и поддържане на фермите в условия на суша.
Защо рожковото дърво набира популярност в Ибиса
Видове, адаптирани към сух климат.
В традиционната земеделска мозайка на сухите земи на Ибиса, рожковото дърво измества сортовете, по-слабо адаптирани към настоящия климат. Изправени пред култури, страдащи от липса на вода и по-меки зими, гърло най-подходящо за: с две или три поливания Във фазата на имплантация това обикновено е достатъчно и след това дървото расте самостоятелно.
Освен своята издръжливост, той осигурява незабавни ползи за околната среда: осигурява сянка, задържа влагата В почвата той намалява ерозията и помага за ограничаване на опустиняването. Също така поддържа селскостопанския ландшафт, който характеризира острова, и ако се управлява добре, може да подобри привлекателността на селските райони през туристическия сезон.
Икономически, неговата гъвкавост се откроява. Семето - рожково дърво— използва се като сгъстител за храни (E-410), Брашно от рожков Намира място в хлебарството и сладкарството, има приложения в козметиката и продължава да бъде хранителна подкрепа за... говедаНеслучайно много местни готвачи го наричат, без прекалено много претенциозност, „средиземноморски шоколад“.
Институционалната подкрепа също е от значение. Общинският съвет на Ибиса предлага 20 € на дърво (с минимум 15 насаждения) и вече е финансирал повече от 6.000 рожкови дървета през последните години. Секторът призовава за увеличаване на помощта на дърво и премахване на минималните суми, за да се улеснят малките презасаждания, и се съобщава, че следващата покана е планирана за Юни 2026 г..
Друго предимство: някои вредители, които нападат други овощни дървета, почти не засягат рожковото дърво. Прибирането на реколтата може да се извършва на разсрочено време. в продължение на няколко месеца, което улеснява организацията на работата в малките ферми. Няма недостиг на примери за вековни дървета които продължават да дават плодове редовно на острова.
С тази перспектива секторът настоява за комбиниране на стабилна цена и засаждане. Поддържането на активна колекция Това предотвратява изоставянето и всеки нов разсад укрепва бъдещето на сушата. Оттук и посланието на кооператива: достигането на дъното на цените не означава отказване от култура със селскостопански и екологичен потенциал.
Картината, която се очертава, е на преход: по-малко спекулативна еуфория, повече дългосрочно управлениеС умерени цени, обществена подкрепа и адаптивни практики, рожковото дърво засилва ролята си на гръбнак на провинцията на Ибиса по време на суша.