Реколтата от фурми в Елче за сезон 2026-2027 вече започна. Производителите очакват реколта от около 50 тона , което е по-малко от 60-те тона, постигнати предходната година. Спадът не е изненадващ, предвид трудните метеорологични условия, с доста суха пролет и лято.
Въпреки че обемът ще бъде по-малък, има и положителна страна: намалената наличност на вода и високите температури са позволили на фурмите да концентрират повече захари. Според експертите това ще доведе до по-сладки и по-едри фурми . Накратко, количеството е намаляло, но качеството е нагоре.
Намалена реколта поради суша и гъбички
Асоциацията на производителите на фурми в Елче прогнозира пазарно производство между 50 и 60 тона, въпреки че всички индикации сочат, че в крайна сметка то ще остане близо до 50. Миналата година бяха достигнати около 60 тона, така че тази година говорим за около 10 тона по-малко.
Сред причините производителите посочват липсата на дъжд и високите температури, които са причинили значителен воден стрес при палмите. В резултат на това някои растения са започнали да окапват плодовете си, преди да узреят . Освен това се е появила гъба, която засяга особено сорта Меджул, който може да спре да произвежда плодове или клоните му да изсъхнат преждевременно.
Изкореняването на палмови дървета в някои ферми също играе роля, практика, която намалява производствения капацитет. И не бива да забравяме липсата на професионализация и обновяване на поколенията в сектора.
Икономическото въздействие на този недостиг се оценява на около 100 000 евро по-малко приходи за сектора като цяло, въз основа на прогнозна средна цена от 10 евро за килограм. Десетте тона по-малко представляват тази загуба.
С поглед към следващия сезон, производителите планират да прилагат фунгициди , за да контролират разпространението на гъбичките, особено при най-чувствителните сортове. Те също така се надяват на завръщане на дъждовете и спиране на изкореняването на дърветата.
Засаждането на нови палми ще отнеме между пет и шест години , за да започне да дава плодове, така че възстановяването няма да е незабавно.
Пазари: Испания и Европа
В момента испанският пазар поглъща приблизително 70% от производството на фурми в Елче . Той е основната дестинация, но производителите работят, за да достигнат до нови купувачи в Европа.
Вече се продава в Холандия, Белгия и Полша. Получени са поръчки и от Дания. Германия е специален случай: там търсенето е съсредоточено върху фурми за производство на спиртни напитки , особено бренди.
За да постави местното производство в контекст, асоциацията посочва, че Испания е внесла приблизително 19 000 тона фурми през 2025 г. на стойност около 56,8 милиона евро. Производството на Елче представлява едва 0,3% от този обем . С други думи, за всеки килограм фурми, произведени в Елче, са внесени над 300 килограма.
В тази ситуация секторът изисква по-голяма професионализация и специализиран персонал . Целта е да се увеличи производственият капацитет, да се постигнат по-големи обеми и да се достигне до нови пазари, за да се гарантира, че реколтата е печеливша и устойчива.
Събитието за откриване на кампанията и институционална подкрепа
Сезон 2026-2027 официално започна с отрязването на първите издънки във ферма в квартал Асприлас, в разсадника на семейство Урбан. Кметът на Елче, Пабло Рус, присъства на събитието, заедно със съветниците по земеделие, води, туризъм и селски райони.
По време на церемонията работник, работещ с палми, се качи на палмово дърво, за да отреже няколко клона, които след това бяха дадени на кмета, провинциалния депутат Хуан де Диос Наваро (представляващ провинциалния съвет на Аликанте) и тазгодишния почетен работник, работещ с финикови палми .
Общинският съвет искаше да покаже подкрепата си за местния селскостопански сектор. Всъщност тази година бяха подписани споразумения със земеделски организации, включително финансов принос към Асоциацията на производителите на фурми в Елче.
Пабло Рус подчерта, че производството все още има място за подобрение и защити необходимостта от разбиране на отглеждането на фурми и палми като жизнеспособно бъдеще. Рус подчерта, че провинцията Елче се нуждае от градския съвет, за да си възвърне идентичността, като същевременно поздрави тези, които работят за поддържането и укрепването на първичния сектор на общината.
Признание за почетния производител на финикови палми
Д-р Фернандо Солер, офталмолог, директор и основател на FacoElche, е обявен за почетен производител на финикови палми за сезон 2026-2027. Солер изрази благодарността си за честта и потвърди връзката си с Елче. Той се пошегува, че се чувства по-скоро като родом от Елче, отколкото от самата финикова палма.
Той си спомни, че през 2025 г. е получил почит, когато бившата крайбрежна алея „Льо Корбюзие“ е преименувана на крайбрежна алея „Фернандо Солер“ за офталмолог . Солер коментира, че това признание го кара да се чувства така, сякаш разбива стереотипа, че никой не е пророк в собствената си земя.
Относно реколтата, Солер отправи послание за надежда. Въпреки че производството е намаляло поради намалената наличност на вода, слънцето е позволило на захарта да се концентрира в плодовете, което води до по-вкусни фурми. Солер твърди, че тазгодишните 50 тона са подобрение спрямо 60-те тона, събрани предходната година.
Солер също спомена, че често подарява фурми от Елче по време на пътуванията си, като начин да популяризира продукта и името на града извън неговите граници.
Култура, свързана с пейзажа и идентичността
Финиковата палма е един от основните елементи на селскостопанския и културен пейзаж на Елче . Палмовата горичка Елче , обект на световното наследство на ЮНЕСКО, традиционно разчита на производството на фурми като едно от основните си приложения.
Кметът Пабло Рус определи първичния сектор като основна икономическа надежда на града и подчерта уникалния характер на съчетанието на индустриална дейност със значително селскостопанско производство в Елче. Той посочи фурмите и наровете като част от тази агрохранителна идентичност.
Руз твърди, че отглеждането на фурми все още има потенциал за растеж и подкрепи събитието за стартиране на кампанията като начин за повишаване на осведомеността за финиковата палма и за разпространение на информацията, че Елче също произвежда фурми.
Основното предизвикателство пред сектора е ясно: да се гарантира, че един продукт, толкова тясно свързан с местната идентичност, ще набере популярност, ще намери нови пазари и ще гарантира бъдещата си жизнеспособност. Сезонът започва с по-малък обем, но с положителни очаквания относно качеството на плодовете.
Очаква се реколтата от фурми в Елче този сезон да достигне около 50 тона, което е по-ниска цифра от миналата година поради суша, високи температури и гъбични инфекции, засягащи сорта Меджул. Въпреки това производителите се надяват, че намалените валежи и обилното слънцегреене са концентрирали захарите, което води до по-сладки и по-едри фурми. Секторът работи за отваряне на нови пазари в Европа, като същевременно призовава за по-голяма професионализация и институционална подкрепа, за да се гарантира бъдещето на тази емблематична за Елче култура.
