Бихте ли искали да се възползвате от терасата, балкона или дори от обикновен прозорец, за да отглеждате здравословна и универсална храна като спанака? Той отглеждане на спанак в саксии Това е напълно осъществим, прост и достъпен вариант за всеки, дори за тези, които нямат градина и имат малък градинарски опит.
Много хора смятат, че е необходима земя или градина, за да се наслаждавате на пресни зеленчуци, но реалността е, че спанакът се адаптира перфектно към контейнери и малки пространства. По-долу обясняваме подробно и с практични съвети как да постигнете това от началото до прибирането на реколтата, включително съвети за подобряване на кълняемостта, препоръки за субстрат, как да избегнете вредители, най-подходящите сортове, управление на напояването, климат и много други.
Защо да отглеждаме спанак в саксии?
Спанак (Spinacia oleracea) е едногодишно растение с висока хранителна стойност и е много устойчив, което го прави идеален избор за тези, които искат да започнат да отглеждат у дома. Той е компактен, бързорастящ и не изисква много грижи.. Изисква много малко място и благодарение на своята гъвкавост, се адаптира към саксии, кашпи, маси за отглеждане и дори рециклирани контейнери, които имате вкъщи.
- Пресни и непрекъснати реколти за почти цялата година.
- Принос на основни минерали и витамини (желязо, калий, витамини A, C, E и K, фолати, калций).
- Намаляване на разходите за зеленчуци и пълен контрол върху използваните химикали.
- Възможност за биологично отглеждане и устойчиво в малък мащаб.
Общи характеристики на спанака
Спанакът принадлежи към семейството на Chenopodaceae, точно като цвеклото и манголда. Образува зелени листа, подредени в розетка около централно стъбло, с форми, които могат леко да варират в зависимост от сорта. Цикълът му е краткосрочен до средносрочени често може да бъде събрана само няколко седмици след сеитбата.
Основни характеристики и нужди на саксийния спанак:
- Научно наименование: Spinacia oleracea
- експозиция: пълно слънце или полусянка в зависимост от времето на годината и географското местоположение.
- идеална температура: между 15 и 25 ºC, въпреки че може да издържи на температури от 5 до 28 ºC. Прекомерната топлина (над 30 ºC) може да причини разрастване.
- Редовно поливане, избягване на наводнения.
- прибиране на реколтата: от 4-7 седмици след сеитбата, в зависимост от сорта и условията.
- Размер на саксията: препоръчва се саксия или кашпа с дълбочина поне 30-40 см.
Избор на контейнер: Подходящи саксии и кашпи
За да се развива спанакът правилно, Изберете контейнер с дълбочина поне 30 см. Можете да изберете неглазирани глинени саксии, геотекстил, дървени кутии, широки саксии или маси за отглеждане. Уверете се, че контейнерът има добри дренажни отвори в основата, за да се избегне излишната вода. Ако саксията е много лека или е изработена от тънка пластмаса, тя може да се деформира с течение на времето; по-здрав и дишащ материал е за предпочитане.
Ако рециклирате контейнери, не забравяйте да практикувате дренажни отвори и в основата поставете 4 до 6 камъка или камъчета, за да предотвратите покриването на тези дупки от почвата и да улесните преминаването на вода.
Подготовка на основата
Добрата почва е от съществено значение, за да расте спанакът здрав и вкусен. Обясняваме как да приготвите идеалната смес за вашата саксия:
- Дренажен слой: Поставете камъни, чакъл или парчета плочки върху основата (без да покривате дупките).
- Пясъчен слой: 4-5 см за подобряване на аерацията и дренажа.
- 15 см горен почвен слой или органичен субстрат за градинарство.
- 3 см червеен хумус или зрял компост.
- Напълнете догоре с още органична почва.
Спанакът предпочита почви, богати на органична материя, рохкави и добре дренирани. Избягвайте киселинни почви (pH по-ниско от 6,5) и използването на пресен оборски тор, който може да изгори корените. Ако имате някакви съмнения, изберете предварително приготвен органичен градински субстрат и добавете хумус или компост, за да подобрите хранителните вещества.
Време и методи на сеитба
Едно от големите предимства на спанака е неговото голяма адаптивност по отношение на сеитбения календар. Можете да сеете почти през цялата година, ако изберете подходящите сортове и коригирате мястото на отглеждане:
- Зимни сортове: идеален за сеитба между септември и ноември; Те са студоустойчиви (напр. Матадор, гигантски зимен спанак).
- Пролетни и летни сортове: сеят между февруари и април; Те издържат на умерена топлина (напр. Бебешки лист).
- Есенни сортове: сеят между август и септември; реколтата през следващата есен (напр. Бордо, Емилия).
- Накиснете семената във вода за 8 часа преди сеитба, за да стимулирате покълването.
- Направете бразди с дълбочина от 1 до 2,5 см (максимум 3 см) в субстрата, оставяйки 20-25 см между редовете, ако сеете на няколко реда.
- Поставете семената в браздата, оставяйки приблизително 7-10 см² за всяко.
- Покрийте рехаво с почва и полейте внимателно.
- Поддържайте субстрата влажен, но никога преовлажнен, докато покълнат (обикновено това отнема между 7 и 14 дни).
Основни грижи за добро развитие
За да вирее спанакът ви в саксии, просто трябва да обърнете внимание на това основна грижа:
1. Светлина и местоположение
Изберете място, където получават няколко часа слънце на ден (особено през зимата и студените райони), но когато настъпят пролетните/летните жеги, уверете се, че имат частична сянка или са на хладно място, тъй като излишната топлина кара растението да цъфти преждевременно (изтягане) и да спре да произвежда нежни листа.
2. Температура
Спанакът е издръжлив. Вирее добре между 15 и 25 ºC, въпреки че може да издържи на леки слани и температури до 5 ºC. Може да издържи на температури до 28ºC, но ако температурите надвишат 30ºC в продължение на няколко дни, растението е склонно да цъфти, да стане дървесно и горчиво.
3. Напояване
Важно е субстратът да се поддържа влажен, но не и премокрен.. Поливайте редовно и проверявайте преди поливане дали почвата е суха на дълбочина около 3-4 см (можете да направите това с пръст). Ако през лятото е много горещо, ще е необходимо да се полива по-често. Избягвайте прекомерното омокряне на листата, за да намалите риска от гъбички.
4. Абонат
като цяло, Добър субстрат с хумус е достатъчен, но ако забележите, че растежът е бавен, можете да добавите торове, богати на азот (за предпочитане органични). Не прекалявайте с торенето, за да избегнете ненужни повреди или натрупване.
5. Разреждане и почистване
Procura елиминирайте конкурентните плевели които могат да се появят в саксията и, ако желаете, можете да добавите слой слама или суха растителна маса, за да поддържате влажността и да предотвратите плевелите.
Препоръчителни сортове за саксии
Успехът на вашата реколта зависи отчасти и от избрания от вас сорт. Някои от най-интересните за контейнерната градина са:
- Матадор: Устойчив на студ и израстване, с големи листа.
- Перпетуа или „лист от цвекло“: С нежни листа, идеални за есен/зима; Може да издържи до две години, ако го събирате често.
- Галактика: Блестящи листа с интензивен вкус.
- Медания: Мек вкус, добра устойчивост на мана и подходящ за редовна реколта.
Вредители и болести: Предотвратяване и действие
La спанак обикновено няма сериозни проблеми с вредители, но е препоръчително да бъдете внимателни:
- Листни въшки: Малки насекоми, които лесно се отстраняват с калиев сапун или органична сапунена вода.
- Охлюви и охлюви: Те обикновено атакуват нежни издънки. Можете да се борите с тях по естествен път, използвайки физически бариери или екологични капани.
- Мъхнеста мана (peronospora farinosa): Гъбички, които причиняват жълтеникави петна по листата, особено при висока влажност и напояване с пръскачка. За да го предотвратим, винаги поливайте в подножието на растението, поддържайте добра аерация и отстранявайте засегнатите листа. Ако се развие сериозна инфекция, можете да прибегнете до еднократно лечение с органична мед.
- Миньори: Те са ларви, които образуват малки тунели в листата.
Жътва и събиране
Можете да започнете да берете спанака, когато листата му са с дължина около 5 см., обикновено между 4 и 7 седмици след сеитбата. Най-добре е да се събират само външните листа (най-големите и най-зрелите), така че растението да продължи да произвежда нови листа в центъра и да можете да се радвате на непрекъсната реколта.
Ако предпочитате, можете да отрежете цялото растение точно над почвата, оставяйки корена да продължи да се разлага и да осигурява хранителни вещества. Не забравяйте, че ако спанакът цъфти (главичките), листата стават по-влакнести и горчиви, губейки качества за консумация.
Многократното прибиране на реколтата позволява на растението да остане живо в продължение на месеци в добро състояние, стига да продължите да премахвате външните листа и да поддържате правилно поливане и хранене.
Допълнителни съвети и най-добри практики
- Поетапно засяване: Засаждайте нови семена на всеки 2-3 седмици, за да осигурите редовна реколта през цялата година.
- съвместимост: Спанакът се съчетава добре с ягоди, алабаш, домати, репички и праз. Избягвайте да го поставяте близо до цвекло и манголд.
- Завъртане: След като цикълът на спанака приключи, редувайте растенията в саксията, за да намалите риска от вредители и болести.
- Зимна защита: Ако отглеждате през зимата и има риск от силни слани, защитете саксиите с капаци, пластмаса или термомрежа.
- Запазете си собствените семена: Ако оставите здраво растение да поникне, можете да съберете семена за следващия сезон.
Като следвате тези съвети и осигурявате гореспоменатите грижи, можете да имате пресен, органичен спанак у дома, независимо от наличното пространство или предишния опит в отглеждането. Най-хубавото е, че можете да адаптирате процеса към вашия график и предпочитания, наслаждавайки се както на вкуса и хранителната стойност на спанака, така и на удоволствието да наблюдавате как храната ви расте от нулата.
