чесън Той е спечелил своето място като една от основните култури в овощните градини и градини, независимо дали поради лесното си отглеждане, ниската си възвръщаемост или голямата кулинарна и медицинска стойност на луковиците му. Ако някога сте обмисляли да му отделите място във вашата градина, ето го Най-пълното и актуално ръководство за това как да засадите и приберете чесън, с всички ключови аспекти за успех, независимо дали сте опитен или начинаещ.
От избора на правилния сорт От това да знаете точно кога да засадите и как да постигнете обилна реколта, до всички тайни на сеитбата, грижите, поливането и прибирането на реколтата, тук ще намерите всичко необходимо, за да станете истински експерт по чесъна, без да напускате дома си, с полезни съвети за всички видове климат и почви.
Сортове чесън: Избор на идеалния вид за вашия климат
Има два основни вида чесън: този схванат врат и на мека шия. Всеки сорт има различни характеристики и нужди, така че е най-добре да изберете сорта, който най-добре отговаря на условията на вашата градина:
- твърд врат чесън: Има твърдо централно стъбло и трябва да прекара зимата, за да образува луковица. Идеален е за студен климат, въпреки че се запазва по-кратко и скилидките му са малко по-малки.
- мека шия чесън: Не развива централен лист, адаптира се добре към по-мек или по-топъл климат и е сортът, който се запазва най-добре след прибиране на реколтата. Поради тази причина е предпочитан в търговските ферми.
Има и два много популярни варианта: бял чесън (по-мек и с по-добри консервационни качества) и лилав чесън (по-интензивни и устойчиви на влага), и двете с различни свойства и приложения в кухнята.
Оптимални условия за отглеждане на чесън: климат, почва и местоположение
Чесънът се отличава със своята адаптивност и устойчивост, но за да осигурите обемни и здрави луковици е важно да обърнете внимание на няколко основни аспекта:
климат: То понася много добре зимните студове и изисква умерени до топли температури през месеците на развитие на луковицата (оптимално между 20 38°C и XNUMX XNUMX°C). Суровата зима предизвиква развитие, но под -25°C може да се повреди. През лятото прекомерната топлина и влажност могат да увеличат риска от заболяване, така че е препоръчително да избягвате преовлажнени почви и да изберете разумно времето за засаждане.
Терен: Има нужда от земя лек, рохкав, добре дрениран и богат на органични вещества, но без излишен тор. Чесънът цени калия и фосфора и не понася добре тежки, компактни или прекалено влажни почви, тъй като гниенето на луковиците е един от най-големите му врагове. Разбъркайте добре почвата, добавете зрял компост, ако е необходимо, и избягвайте торове с високо съдържание на азот, които насърчават развитието на листата, а не на луковиците.
светлина: Винаги го засаждайте на места с обилна пряка слънчева светлина, най-малко шест часа на ден, за да се осигури добро развитие. Ако го отглеждате в саксии или градски градини, осигурете съд с дълбочина поне 10 см и добър дренаж. Можете да намерите повече подробности за това как да отглеждате и поливате чесън в нашето специализирано ръководство..
Сезон на засаждане: Кога да засадите чесън в зависимост от региона?
Чесънът има два ключови периода на засаждане: en есен (октомври-ноември) и зима до ранна пролет (януари-март). Изборът на подходящо време зависи преди всичко от вашия климат и сорта, който избирате:
- Мек или умерен климат и Андалусия: оптимално от октомври до ноември или от януари до март.
- Център и север от полуострова: Идеалното е да засадите през есента (октомври-ноември), като по този начин се възползвате от ниските температури, за да предизвикате образуването на луковицата.
- средиземноморски райони: Сеитбата може да се отложи до ноември-януари.
Има и възможност за засаждане на чесън през пролетта. в райони с много студени зими или за да се възползвате от пространството зад други култури. Във всеки случай е важно да се избягват локви и скорошни дъждове, за да се предотврати усложняването на покълването.
Подготовка и сеитба: стъпка по стъпка за успешна реколта
Правилната сеитба е ключът към обилната реколта. Преди да започнете, изберете най-добрите глави за засаждане. Използвайте големи, здрави и без повреди зъби. Отделете зъбите, като изхвърлите малките или деформираните, тъй като всеки зъб ще даде начало на растение и следователно до нова глава чесън.
Стъпки за засаждане на чесън:
- Подгответе земята: Сеят се на редове като се оставят 10-15 см между зъбите и някои 20 см между редовете. Използвайте гъбеста почва и избягвайте уплътнени или прекомерно богати на азот почви.
- Засадете зъбите: Погребете всеки зъб Дълбочина 3-5 см (малко по-малко, ако почвата е тежка). Винаги поставяйте върха на зъба нагоре и основата надолу.
- Поливайте внимателно: Дайте умерено първоначално поливане, за да се утаи почвата, но избягвайте преовлажняване.
- В саксия: Използвайте съд с дълбочина най-малко 10 см и се уверете, че получава пряка светлина.
След две или три седмици ще започнете да виждате поникването на първите листа.
Грижа през целия период на отглеждане: най-важното за перфектни луковици
Чесънът е проста култура, но изисква някои основни грижи:
- Напояване: Основен е да не се превишава. Чесънът се отглежда на сухо – понася добре сушата, но мрази излишната вода. Ще бъде достатъчно леко, разпределено поливане, като го увеличите леко през първите няколко седмици и го намалите по-късно. В много дъждовни райони или при тежки почви можете дори да се справите без напояване. .
- Подраст: Пазете земята чиста от плевели, тъй като те се конкурират за хранителни вещества и вода.
- Подрязване на цветя: През пролетта много сортове произвеждат цветни стъбла (празни). Ако ги оставите да цъфтят, хранителните вещества ще отидат в цветето и луковицата ще бъде по-малка. Отрежете цветето като държите стъблото и внимателно го издърпвате.
- Завързани: Тази традиционна практика се извършва, когато листата достигнат добра височина. Завържете възел в основата на стъблото, за да улесните достигането на хранителни вещества до луковицата и листата да започнат да изсъхват.
Не забравяйте, че чесънът е много малко податливи на вредители, тъй като действа естествено като репелент, въпреки че понякога през пролетта може да се появят мухи или бръмбари. Тежките епизоди са редки.
Узряване и прибиране на реколтата: кога и как да берете чесън
Жътвата е най-очакваният момент и трябва да се направи в правилната точка на зрялост. Обикновено те вземат 4-6 месеца при завършване на цикъла от сеитбата.
Кога да берем реколтата? Най-добрият индикатор е, когато между половината и две трети от листата са започнали пожълтяват и изсъхват, но без да е напълно изсъхнал. В този момент крушката ще е достигнала максималния си размер.
Друг признак е изсъхването на централното стъбло, особено при сортовете с твърда врат. Изберете сух ден, избягвайте прибиране на реколтата след дъжд и се уверете, че почвата е напълно суха.
Как да берем реколтата? Използвайте малка лопата или мотика, за да извадите внимателно луковицата, без да я повредите. Не дърпайте директно стъблото, за да не счупите луковиците.
Втвърдяване и съхранение: удължете живота на вашата реколта
Втвърдяването е от съществено значение, за да поддържате чесъна в перфектно състояние в продължение на месеци. Веднага след прибиране на реколтата отърсете почвата и отстранете повредените корени и листа. Оставете луковиците на слънце за два дни или ги окачете на добре проветриво, тъмно и сухо място за около две седмици. Научете как да събирате чесън правилно в нашето ръководство..
Не мийте чесъна, а само изчеткайте по-грубите замърсявания. Когато изсъхнат напълно, отрежете корените на около 0,5 см, а стъблото на около 2-5 см или ги сплетете на плитка, ако предпочитате да ги съхранявате висящи.
Съхранявайте луковиците на хладно, проветриво място със стабилни температури между тях 13º и 14ºC. Винаги се опитвайте да поддържате влажността на околната среда под 50%, за да предотвратите появата на мухъл. Следвайки тези стъпки, можете да ги съхранявате почти една година и да се наслаждавате на винаги свежия им вкус.
Често срещани проблеми и практически решения
Ако отглеждането на чесън има репутацията на просто, това е защото, със здрав разум и няколко основни предпазни мерки, рядко създава изненади. Въпреки това, ако възникнат проблеми, те обикновено се дължат на:
- Излишък от вода: Луковиците могат да изгният. Решение: Подобрете дренажа, намалете поливането и никога не засаждайте на места, където водата се застоява.
- Чума и болести: Малко, но е възможно. Редувайте културите и редувайте мястото на всеки 2-3 години. Ако видите петна по листата или стъблата, отстранете засегнатите растения и избягвайте засаждането в това пространство, като използвате ротации с култури извън семейството на лилиите.
- Липса на размер в луковиците: Обикновено се дължи на прекомерна сянка, уплътнена почва или използване на малки зъбци. Ако това се случи, подобрете почвата и изберете по-добър посадъчен материал следващия път.
Допълнителни съвети за увеличаване на вашата реколта
Възползвайте се от продуктите биостимуланти като препарати на базата на Bacillus Amyloliquefaciens, които увеличават наличността на фосфор и подобряват развитието на корените. Добавете компост като източник на органична материя, но контролирайте азота. Не забравяйте да следвате план за засаждане и сеитбообращение, за да избегнете изчерпване на почвата и болести.
Отглеждането на чесън е възнаграждаващо и много достъпно изживяване за всеки ентусиаст в градинарството. Като следвате тези съвети, можете да съберете големи, здрави луковици, пълни с вкус. в собствената си градина, наслаждавайки се на универсална и естествена подправка през цялата година и с удовлетворението, че сте я отгледали сами. Не се колебайте да опитате различни сортове и да адаптирате техниката към вашия микроклимат, защото изкуството на засаждане и прибиране на чесън е по силите на всеки, който се осмели да го опита.
