С есента в разгара си, Микологичните дни отново изпълват календара Планински излети, информативни беседи и кулинарни събирания из цяла Испания. От Навара и Арагон до Кастилия и Леон и Страната на баските, любителите на гъбите имат няколко седмици пред себе си, за да научат за гъбите, да ги идентифицират и да опитат, с възможности за всеки.
Тези цитати се съчетават обучение, природен туризъм и готвене с гъби, а дейностите на терен често изискват регистрация от съображения за безопасност и капацитет. Добра идея е да проверите всяка местна програма, носете разрешение за събиране когато е необходимо и следвайте препоръките на микологичните дружества, които ръководят излетите.
Касканте: три дни с беседи, екскурзоводско обслужване и дегустация
Наварският град празнува своя Микологична конференция от 24 до 26 октомври с класическа и много партисипативна схема. В петък те откриват с две конференции в Партерен етаж на Клуба на пенсионерите: в 19:00 ч., „Как да откриваме и публикуваме нови гъби“, от Ита Пас Конде (SIM), а в 20:00 ч. „Миксомицети: наполовина животно, наполовина гъби“, водено от Клод Лавоаз (Университет в Тулуза, SIM, Микологично дружество на Корсика).
В събота, в 09: 00 ч, заминаването към Монкайо за събиране и идентифициране на образци, с предварителна регистрация и място за среща на паркинга на бензиностанция „Касканте“. По-късно следобед, в 18:00 ч., ще се проведе беседа „Гъби, биоразнообразие и изменение на климата“ от Хосе Антонио Муньос (SIM, Бискайска федерация по микология), също на партера на Клуба на пенсионерите.
Неделята ще бъде посветена на класификация и изложба от събраните видове, като например въглищна гъба (11:00 ч.), с образователни маси, И все пак дегустация на микологични шишчета (12:00 ч.) разработен със съдействието на партньори и доброволци. Организиран от местните власти и подкрепен от общината.
В година с променливо време, събитието запазва обичайната си привлекателност, с близка среда и информативен подход за широката публика и аматьори.
Саламанка: Обиколки с екскурзовод и кулинарни шоута в Микологичния парк
В провинция Саламанка дейностите вече са започнали, с Serradilla del Llano като първи етап и нови спирки, планирани през есента, включително Тамамес и други градове на околната среда. Предложението е разработено в сътрудничество със собствениците на Микологичен парк "Сиерас де Франсия, Бехар, Киламас и Ел Реболар" и Резерват Рибера де Канедо.
Всеки ден предлага Обиколка с екскурзовод с ограничен брой места (до 50), идентификация и излагане на екземпляри, микологичен разговор и гастрономическа секция с готвене на живо и дегустацииРегистрацията е Безплатно и включва застраховка и екскурзоводи, и се управлява чрез официалния уебсайт jornadasmicosalamanca.es; за събиране на полето е необходимо разрешително за дърводобив.
Въпреки че Началото на кампанията беше нередовно Поради липсата на дъжд в някои райони, участието е високо и екскурзиите предлагат добро обучение за отговорни практики и уважение към околната среда.
В наши дни участват местни микологични дружества (Ciudad Rodrigo, Salmantina Lazarillo и Boleto Negro), които ръководят и съветват относно безопасността и кулинарната стойност на видовете.
Cinco Villas: регионален маршрут от октомври до края на ноември
Арагонската област промотира ново издание на своята Микологични дни на вилите Синко, с които пътуват Навардун, Фуенкалдерас, Ел Фраго, Ункастило, Лонгас, Лобера де Онсела, Биел, Уриес и Кастилискар между края на октомври и 30 ноември. Като цяло не се изисква предварителна регистрация, освен в дейности с резервация като популярни храни.
Структурата се повтаря с планински излети, класиране и работилници, често съпроводени с музика, дегустации или микологични менюта. В Навардун (25 октомври), след екскурзията и готвенето на живо, денят е оживен с концерт като част от програмата „Al refugio en Cinco Villas“.
En Фуенкалдерас (1 и 2 ноември) ще се проведе беседа за добрите практики, заминаването и последващата класификация, в допълнение към гъбен вермут. Фраго (15 ноември) започва в 09:00 ч., каталогизиране на обяд и аперитиви с местни продукти.
Ункастильо (15 ноември) включва обяд, беседа за околната среда, екскурзия и класиране в дневния център, с детска работилница следобед. В Лонгас (15 и 16) акцентират върху прожекцията на аудиовизуален филм и дегустацията на тема „Царството на гъбите“ (дрожди срещу гъби).
До 22 ноември Капан за морски лъвове на Онсела предлага излизане и курс по готвене на гъби с дегустация, докато Biel организира тръгване, класиране на площада, работилници, състезание по крокет и вкус на трохи. В Уриес (29 ноември) е необходима регистрация и ще има сляпа дегустация на продукти с нулева миля, популярни храни и следобед с DJ. Близо Кастилискар (30 ноември) с отпътуване, изложба и работилница за приготвяне на гъби от шеф Роберто Алфаро, както и тапас и меню с гъби в Bar Restaurante Convivencia.
Това програмиране, консолидирано от 2011 г. насам, Съгласувано е с общинските съвети от всяка община, които разработват съдържанието на съответните си събития, за да привлекат обществеността и да разпространяват добри практики.
Ермуа и Аморебиета-Етксано: разпространение, изложби и фотография
В Бискайя, Ермуа открива дните си с популярно събитие и информативна беседа в Lobiano Kulturgunea, за да завърши уикенда с изход към планината, класификация с музикална обстановка и Неделна изложба на площада, където не липсват дегустации и традиционна музика.
Съседът Аморебиета-Етксано празнува своето 34-то издание на 25-ти и 26-ти, с тръгване от Площад Субиондо В събота (08:00 ч.) и в неделя, микологична и фотографска изложба в Селайета (10:30 ч.), в допълнение към дегустация на пинчос (11:30 ч.) на популярни цени.
Успоредно с това, XXIII Фотографски конкурс за микологични видове в памет на Лукен Солагурен, с награди до 200 евро и признание за най-добър местен автор; награди Ще бъде в неделя от 13:30 ч. в Селайета.
Ла Риоха, Навара и Уеска: популярни събития с местен привкус
В Ла Риоха, Микологична конференция в Джарерас Те достигат до тридесет и първото си издание с екскурзия в събота и в неделя, изложба и дегустация в Plaza de la Paz (12:00 до 15:00 ч.). The Награда „Карлос Агире Ернандо“ до най-уникалната гъба, а ресторант „Бетовен“ ще предложи специално меню при резервация.
В Рибера Навара, Кабанилас Преживейте интензивен уикенд (1 и 2 ноември) с микологична екскурзия до Улзама, класификация и популярна храна, в допълнение към атмосферата по улиците с гайдарски свирачи и състезание по хвърляне на чапела. Изложбата и микологична дегустация, с музикален завършек.
Арагонците Айербе Това отново е еталон с два дни, изпълнени с активност: популярен излет (08:00 ч.), семинари, беседи и конференции през цялата събота, детска гимнастика и през нощта, трохи с гъби в палатка. В неделя, семеен излет (09:00 ч.), откриване на изложбения център и работилница за сладко готвене в 13:30 ч. с местна винарска изба; през целия уикенд ще има тапас с гъби в заграждението.
Организацията в Айербе и други места настоява за устойчивост, уважение към планините и стойността на тези дни като динамизатори на територията, дори в години с по-неравномерно производство на гъби в началото на сезона.
С предложения, които съчетават наука, селски райони и гастрономия, Микологичните дни умножават възможностите За да учите и да се забавлявате през октомври и ноември: препоръчително е да проверите графиците и регистрацията във всяка община, да носите подходящо оборудване и да спазвате правилата и квотите, така че преживяването е безопасно, отговорно и вкусно.
