Касавата, известна още като маниока, касава или гуакамото в зависимост от региона, е една от най-важните и универсални тропически култури в света. Способността му да расте в различни почви и топъл климат Това го прави от съществено значение за снабдяването с храни и икономиката на много селски общности. Въпреки че отглеждането на маниока може да изглежда просто на пръв поглед, засаждането, грижите и прибирането на реколтата изискват определени технически познания и препоръчителни практики, които правят разликата между успешна и неуспешна реколта.
Нека разгледаме всичко, което трябва да знаете, за да растение касава Стъпка по стъпка, от това как да изберете правилната почва до това кога да съберете грудките, за да увеличите максимално хранителната им стойност.
Оптимални условия за отглеждане на касава
Преди да започнете да засаждате семената, юка, трябва да се има предвид, че изисква постоянна топлина, висока влажност и добро излагане на слънце. Най-добре расте в райони с температурен диапазон между 20 и 32°C. стабилен, тъй като температури под 10°C спират развитието му, а продължителният студ може да бъде фатален. Освен това, слънчевата светлина е от съществено значениеТази култура се нуждае от пряка слънчева светлина през целия ден, за да расте енергично и да образува корени с добри размери.
La Касавата е родом от тропически райони и е адаптирано към влажност. Въпреки това, толерира суша по-добре от преовлажняване, така че трябва да се уверите, че почвата се оттича добре и не натрупва вода. Ако насаждението се намира в район, предразположен към обилни валежи, препоръчително е да се осигури дренаж или да се засади на била, за да се избегнат проблеми.
Избор и подготовка на земя
Изборът на земя е от съществено значение за бъдещето на плантацията. Търсете плодородни, дълбоки и рохкави почви, за предпочитане с глинеста или песъчлива текстура и добро съдържание на органична материя. Избягвайте много компактни почви и такива, които са склонни да се преовлажняват след дъжд. Положителен знак е намирането активни земни червеи и добра естествена растителност на парцела, което е показателно за здрава почва.
Идеалният терен трябва да бъде равни или с леки склонове (по-малко от 15%) За предотвратяване на ерозия, улесняване на разчистването и събирането на реколтата и осигуряване на оттичане на водата. Важно е също да се знае историята на ползване: ако земята е била обработвана в продължение на няколко години, тя ще осигури повече хранителни вещества и ще намали наличието на вредители. И обратно, избягвайте райони, където са възникнали сериозни проблеми с вредители или повтарящи се болести, както и земя, изчерпана от монокултури.
Как да подготвим почвата за засаждане
В зависимост от предишното състояние на земята, подготовката на почвата ще варира:
- В парцели вече култивиран Напоследък е достатъчно да се премахнат плевелите, да се направят едно или две преминавания на плуга и да се изравни почвата, за да се подготви сеитбеното легло.
- Ако идвате от кратка угар с бобови растения като мукуна или пуерария, включете растителни остатъци като тор или ги използвайте като мулч за подобряване на структурата и плодородието.
- В случай на дълги угари или вторични гори, първо отрежете растителността и, ако е необходимо, извършете контролирано изгаряне (с повишено внимание), за да отстраните дървесните отпадъци и да улесните обработката на земята.
Във всички случаи, елиминира коренищата и инвазивните плевели, особено от рода Imperata (като тръстиката или циската), които силно се конкурират с маниоката и могат значително да намалят добивите. Ако има много плевели, можете да приложите специфични хербициди преди започване на почвени работи.
Обработка на почвата и управление на почвата
За да се създаде стабилна плантация от касава, се препоръчва да се извърши дълбока обработка на почвата от 15 до 30 см с плуг, последвано от гребене за намаляване на буците и завършване с окопаване, ако почвата го изисква. Този процес подобрява аерацията, прекъсва уплътняването, контролира плевелите y улеснява развитието на корените.
В песъчливи или крехки почви е по-добре да се изберат по-малко агресивни методи за обработка на почвата, за да се запазване на структурата на почвата и живота. Не прекалявайте с използването на плуга върху леки почви.: разрушава само повърхностния слой, за да позволи на резниците да се вкоренят по-лесно.
Ако имате достъп до цифрови селскостопански технологии, възползвайте се от карти на наклона и надморската височина, за да идентифицирате области, които се нуждаят от специфична работа, като например допълнително разчистване или промени в модела на обработка на почвата.
Избор и приготвяне на сорта касава
Една от най-големите грешки при отглеждането на касава е... неизбор на правилния сорт за местните условия или за крайната дестинация на продукта. Има много разновидности, но подобрените се открояват. (напр. TME 419, TMS 98/002, Pro-Vit A), които са били избрани заради техните Устойчивост на болести, адаптивност и висока производителност.
Касавата се класифицира в сладко и горчиво според съдържанието на цианогенни съединения. Горчивите сортове съдържат повече циановодородна киселина (HCN) и следователно изискват внимателно готвене преди консумация за да се избегне токсичност. Сладките, от друга страна, могат да се консумират след нормално готвене с по-малък риск.
Приготвяне на резници от юка
Най-надеждният и бърз начин за размножаване на маниока е чрез стъблени резници (резници). Размножаването чрез семена се използва само в програми за генетично подобрение, тъй като кълняемостта е ниска и получените растения са склонни да бъдат неравномерни.
Следвайте тези стъпки, за да осигурите успешно засаждане с резници:
- Изберете стъбла от здрави, без болести растения, за предпочитане долният край на стъблото, който е по-зрял и енергичен.
- Нарязани резници от Дължина от 20 до 25 см и диаметър 2 см, като се уверите, че имат зряла кора и нямат листа.
- Използвайте чисти, остри инструменти за рязане, изключително за здрави растения, за да избегнете предаването на вируси или гъбички.
- Уверете се, че правите чисти разрези, без да се разнищва кората, така че резниците да запазят цялата си жизненост при засаждането.
- Ако трябва да запазите резниците преди засаждане, дръжте ги във влажен мулч, найлонови торбички или вода, за да предотвратите изсъхването им и загубата на способността им да покълват.
Засаждане на касава: метод и гъстота
За сеитба чрез резници използвайте Здрави сегменти на стъблото с дължина от 9 до 30 см, с поне един видим възелМожете да засадите резниците вертикално или легнало, на дълбочина между 5 и 10 см, като се гарантира, че те получават достатъчно влага и хранителни вещества от почвата. Важно е засаждане след опасност от замръзване и в райони със значителни валежи, възползвайте се от началото на влажния сезон, за да осигурите покълване.
Методи на разпространение и рамки за засаждане
- Класически метод на мрежата: Състои се от разделяне на растенията и редовете от един метър, което позволява да се имат около 10.000 XNUMX растения на хектарТова е най-често срещаният вариант за традиционните сортове и гарантира добър достъп до светлина и хранителни вещества.
- Вертикално засаждане за неразклоняващи се сортове: При тази система редовете се поддържат на разстояние един метър един от друг, а засаждането се извършва на всеки половин до три четвърти от метър в реда, което позволява по-голяма гъстота, без да се жертва развитието на корените.
- Метод за размножаване със стъбла: Идеален за разсадници или бързо вегетативно размножаване със семена, като растенията се поставят на разстояние 50 см едно от друго както в редовете, така и между тях. Тук растежът на стъблата е с приоритет пред размера на корена.
Подмяна на неуспешни резници
При засаждане на маниока е обичайно не всички резници да се вкоренят. За да се поддържа идеалната гъстота, проверете плантацията след две седмици и отстранете всички резници, които не са покълнали. Не подменяйте тези, които са повредени от суша докато не завали дъжд, тъй като няма да е от полза да се засаждат нови резници в суха почва. Винаги използвайте пресни и здрави резници за заместители, като ги поставите в нови дупки, за да увеличите шансовете им за успех.
Основни грижи след засаждане
Касавата е издръжлива култура, но реагира много добре на определени управленски практики, които оказват влияние върху количеството и качеството на реколтата. Торене, борба с плевели, вредители и болести Те са ключовете за това растението да расте силно и да произвежда сочни корени.
Торене за стимулиране на корените
Особено в почви, които са били обработвани в продължение на няколко цикъла, прилагането на торове е... от съществено значение за поддържане на производителността. Касавата се нуждае главно от фосфор и калий да образуват големи корени и да съхраняват резерви. Трябва да се внимава с азота: прекаляването може да доведе до много листа, но малко корени.Прилагайте торове през първите няколко месеца, когато растението формира кореновата си система.
В малките ферми е обичайно да се използва органични торове като кравешки или патешки тор, докато в големите ферми се използват минерални торове, дозирани според анализа на почвата.
Контрол на вредители, болести и плевели
Маниока Може да бъде засегнат от болести като мозаечен вирус и антракноза. а също и от нашествия от насекоми, които намаляване на добива на корениПревенцията е ключова: използвайте устойчиви сортове, поддържайте полето чисто и използва биологични и културни контроли преди употреба на химикали.
В случай на симптоми на болести или повреди от вредители, Действайте бързоПремахнете засегнатите растения и се консултирайте с агрономи, ако проблемът се влоши. Мозаичната болест може да причини загуби от над 15% годишно, така че наблюдението и превенцията са от ключово значение.
Колко време отнема на касавата да расте?
El Цикълът на развитие на касавата е по-дълъг от този на други културии варира в зависимост от засадения сорт. Има ранозреещи сортове (като Sree Jaya, TME 419 и Zizila), които може да са готови за прибиране на реколтата през 6 до 12 месецаТрадиционните и къснозреещи сортове (Butamu, Disanka, Nsansi и други) обаче могат да отнемат до 24 месеца при завършване на цикъла си.
Климатични фактори като суша, прекомерни валежи или ниски температури могат да забавят образуването на търговски корени. Следователно, Важно е да изберете правилния сезон за сеитба и коригирайте грижите според климата.
Как и кога да се събира реколта от касава
Обикновено Прибирането на реколтата от касава се извършва между 8 и 20 месеца след засаждането., приспособявайки се към сорта и крайната употреба на корена. Въпреки че много корени достигат добър размер за 8-12 месеца, Около 18-20 месеца те натрупват повече нишесте и хранителни вещества.Ако се оставят в земята за по-дълго време, корените стават твърди и търговската им стойност намалява.
Времето за прибиране на реколтата зависи и от пазара. За консумация в прясно състояние, приберете кореноплода, когато има добро тегло и текстура. За преработка в нишесте или брашно, изчакайте оптималния етап на зреене, без да позволявате на кореноплода да достигне твърд, дървесен стадий.
Техники за събиране на реколтата
- Ръчно събиране на реколтата: Най-разпространеният метод за малки култури. Стъблата се отрязват на нивото на земята и се отстраняват с мотика или други инструменти, като се внимава да не се повредят корените.
- Полумеханизирано събиране на реколтата: В средно големите ферми се използват машини за преместване на почвата и улесняване на последващото ръчно добиване.
- Механизирано събиране на реколтата: В големите ферми, специализирана техника събира реколтата, почиства и бере реколтата в един процес, оптимизирайки времето и усилията.
Препоръчва се Не оставяйте корените в земята твърде дълго след доливане., тъй като бързо губят качество: могат да се влошат само за два дни. Съхранението им в хладилно помещение може да удължи живота им с още няколко дни, но е за предпочитане бързият им трансфер до пазара или преработка. Подхранване на растенията около две седмици преди прибиране на реколтата Може да подобри добива с 10%, като благоприятства концентрацията на нишесте и улеснява прибирането на реколтата.