Търсите сладък, сочен портокал? Ами освежаваща чаша прясно изцеден лимонов или мандаринов сок? Ако обичате цитрусови плодове, може би имате свои собствени дървета и сте много заинтересовани да знаете кога и как да берете най-добрите портокали, лимони и мандарини.
В Испания сезонът на събиране на реколтата от цитрусови плодове може да варира в зависимост от плода и региона. но обикновено продължава от късна есен до пролет.
Не забравяйте, че местните портокали и други цитрусови плодове не се берат през лятото. Следователно, ако ще ги купувате, те вероятно ще са от друга страна на произход. Ще се продават опаковани в тарелки, мрежи или кутии. Не забравяйте, че етикетът „опаковка“ не се отнася до произхода на плода. Тук можете да намерите пакетирани портокали и други цитрусови плодове, но те идват от други страни.
Испанската реколта от цитрусови плодове е една от най-важните в света и тук можете да намерите перфектните съвети за получаване на най-вкусния и здравословен продукт. Готови ли сте да научите?
Как да разберем дали цитрусовите плодове са узрели?
Трябва да прегледаме характеристиките на плодовете, като цвят, тегло, текстура, аромат и вкус.
- Цвят: За да определим степента на зрялост на портокалите, трябва да търсим интензивен оранжев цвят, с лек зелен оттенък за мандарините и жълт за лимоните.
- Що се отнася до теглото; Когато узреят, плодът се усеща по-тежък за размера си. Ако плодът е твърде малък, му е нужно повече време на клона. Напълно узрелият портокал би трябвало да е наддал малко тегло.
- Зрели цитрусови плодове Те трябва да се усещат леко еластични в текстурата им, когато са леко притиснати. Избягвайте плодове, които са твърде твърди или твърде меки.
- Аромат на зрели цитрусови плодове възприемаме го като сладко близо до дръжката.
- Вкусът на цитрусовите плодове узрелите се усещат сладки и сочни.
Техники за правилно събиране на реколтата
- Трябва лесно да завъртите и издърпате плода, когато узрее, той би трябвало да се отдели.
- Ако плодът не се отделя гладко при издърпване, можете да използвате ножица за подрязване, за да отрежете стъблото, за да избегнете повреда на клона.
- В случая с портокалите, когато са узрели и изглеждат добре, те падат на земята сами. Това е добър знак, че са узрели.
- След прибиране на реколтата, цитрусовите плодове могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко седмици.
Кога да берем портокали, лимони и мандарини?
Най-доброто време за събиране на испански цитрусови плодове е през зимните месеци, които обикновено продължават от октомври до февруари в повечето испански полета. Точното време на годината, в което ще берете реколтата, ще зависи от сорта плодове:
Реколта от портокали
Ако сортът портокал, който отглеждате, е пъпков, те обикновено са с удоволствие събрани между октомври и февруари. Повечето други сортове портокали са готови за прибиране на реколтата от октомври до юни.
Най-добрият начин да разберете кога да изберете сорт е по вкуса му: Ако плодът е леко кисел и е загубил сладостта или цвета си, вероятно е узрял. време за жътва.
Реколта от лимони
За повечето испански лимони, лаймове и грейпфрути, оптималният им вкус се достига през есента, октомври и ноември. но ще имате време да ги съберете през периода на прибиране на реколтата от септември до април.
Може да изглеждат узрели, но все още имат малко зеленина и това е напълно приемливо за бране. Следете размера, докато последните плодове станат жълти или леко оранжеви.
Реколта от мандарини
Най-доброто време за бране на най-добрите мандарини е от късна есен до средата на декември. Както и при лимоните, плодът все още ще има зеленикав оттенък, но размерът ще бъде оптимален. Също така, мандарината трябва леко да се отдели от дръжката без усилие.
Въпреки това, периодът на събиране на мандарини и клементини е от септември до февруари и май. Няма събиране на мандарини или клементини от юни до август, нито от март до април.
Как да събираме портокали, лимони и мандарини?
Да знаете точното време за бране на плодове е важно, но не е достатъчно, ако искате цитрусовите ви плодове да достигнат пълния си потенциал. Отделете няколко секунди, за да прегледате най-добрите практики, за да извлечете максимума от вашата реколта от испански цитрусови плодове.
Разпознайте плода
Първата стъпка е да каталогизирате какво имате по дърветата си. Това е особено важно в случая с портокалите, тъй като Има различни видове портокали с различно време на беритба. След като каталогизирате различните видове портокали на дърветата си, ще можете да планирате по-добре реколтата си.
Използвайте правилното оборудване
Ще ви трябват няколко неща, които да ви помогнат с процеса на прибиране на реколтата, като например качествени ножици, чифт дълги пръчки за събиране на реколта и стълба за да ви помогне с най-високите клони.
Проверете цвета на плодовете
В случай на лимони и мандарини, трябва да проверите цвета на плода. Лимонът трябва да загуби зеленикавия си оттенък и да отстъпи място на класическия жълт цвят. От друга страна, Зрялата мандарина трябва да е с наситено оранжев цвят.
Прибиране на реколтата и съхранение безопасно
След като сте установили, че вашият цитрус е готов за прибиране на реколтата, бъдете много внимателни, когато режете плодовете от дървото. Уверете се, че използвате ножиците под правилния ъгъл, за да се намали вероятността от откъсване на плода и причиняване на щети. И докато работите върху дървото, обърнете специално внимание на безопасната реколта.
След като оберете портокалите, лимоните и мандарините си, е важно да не ги оставяте да престоят твърде дълго. Ключът към запазването на свежестта и вкуса им е да се грижите за тях своевременно.
За съхранение на цитрусови плодове е идеално да се съхранява при стайна температура между 13 и 16°C. за около една седмица, в зависимост от зрелостта му.
За по-дълго съхранение обаче е важно да ги поставите в чекмеджето за зеленчуци на хладилника в перфорирани контейнери или торбички, за да може въздухът да циркулира.
Избягвайте използването на найлонови торбички, защото те могат да задържат влага и да причинят образуване на мухъл. Можете да ги замразите, за да ги запазите по-дълго, обелени и нарязани, или да замразите сока.
Испанската реколта от цитрусови плодове винаги е чудесна възможност да се насладите максимално на любимите си плодове. Подходящото време и подходящите техники за прибиране на реколтата ще ви позволят да се насладите на вкуса и ползите за здравето от портокалите, лимоните и мандарините.
Винаги проверявайте дали плодовете са с правилното тегло, размер и цвят и се уверете, че работите безопасно с дървото. С тези съвети ще се насладите на най-добрата испанска реколта за нула време.