Днес ще говорим за един от най-консумираните сортове авокадо в света. Това е за Има авокадо. Известен е и под името сърдечен плод, тъй като прилича на жизненоважния орган, а ползите от маслото, което имат, служат за намаляване на холестерола и защита на сърдечно-кръвоносната система. С течение на времето се превърна в един от най-известните и комерсиализирани сортове в света.
Затова ще посветим тази статия, за да ви разкажем всички характеристики, свойства и как да отрежете авокадото.
ключови характеристики
Това е вид авокадо, който когато е млад има зелен цвят. Когато стане зрял и е подходящ за консумация, той придобива по-тъмен, наситен цвят, като става почти черен. Кожата му е твърда, дебела и груба, а пулпата е жълта. Вкусът е подобен на този на сушените плодове и е относително по-малък сорт от останалите сортове, които се предлагат на пазара. Това има по-висок дял на целулоза по отношение на другите, които се продават по общ начин.
Когато се прави реколта от авокадо, трябва да засадите се събира между месеците януари и юни. Начинът, по който се консумира този плод, е следният. Ако искате да го консумирате веднага, най-добре е да изберете такъв, до който може да се достигне повече или по-малко лесно чрез лек натиск. Ако планирате да ги консумирате през седмицата, изберете тези, които са по-твърди. Лесно е да се намерят авокадо по пазарите, което вече е готово за консумация.
Ако искате да ускорите процеса на зреене, можете да поставите авокадото в хартиена торбичка и да го съхранявате на стайна температура, докато не е готово за консумация. Един трик за допълнително ускоряване на процеса на зреене е да поставите торбата до ябълка. Ябълката има някои свойства, които ускоряват узряването. Трябва да се отбележи, че Хасовото авокадо е по-лесно да се бели, когато узрее. Просто трябва да разрежете авокадото наполовина и да завъртите двете части, за да ги разделите. След като отделите и двете части, просто трябва да премахнете костта, като плъзнете върха на лъжицата внимателно навън отдолу.
За да предотвратите окисляването и обезцветяването на авокадото Хас след обелването му, трябва да го поръсите с малко лимонов сок или бял оцет.
Имате история на авокадо
Този сорт датира от 1925 г. Калифорнийски пощальон, известен като Рудолф Хас, публикува реклама в списание за авокадово дърво, което имало доларови банкноти вместо листа. По това време авокадото се продаваше за един долар за брой. След като направи това съобщение, той реши да засади авокадови дървета от най-силния сорт. За да може да присажда, той потърсил специалист, който да му помогне да закупи семена от известен разсадник. Хас може да последва съвета и да засади още едно от семената заедно, като успява да генерира нов вид почти случайно.
Трябва да се отбележи, че в началото това беше доста трудно и не изглеждаше да е един от преобладаващите сортове по това време. Новият сорт авокадо обаче успя да се утвърди на пазара благодарение на уникалните си характеристики. Нека видим какви са характеристиките:
- Дървото авокадо хас цъфти веднъж годишно. Обикновено този цъфтеж се случва през пролетта, но плодовете все още са на дървото. Те са способни да останат на дървото доста дълго време, без да се развалят.
- Дренажът на почвата, където се отглеждат авокадата, трябва да е дълбок и непропусклив.
- Ако настъпят някои по-топли дни, които повишават температурата по време на цъфтежа, това може да навреди на плодовете. Това се случва и когато тези дни се случват, когато плодът се развива.
- Едно от предимствата на този сорт е това има по-голяма устойчивост на различни температури. Въпреки това, ако е често изложено на замръзване, това може да забави растежа на плодовете.
- Семената на плода са сравнително малки. Тежи само между 200-300 грама.
- Кожата му е груба и има цвят, който варира от зелен, когато е млад, до лилав и дори черен, когато е зрял.
- Въпреки това, което се случва с останалите плодове, авокадото има хас Няма влакна, но има висока устойчивост на транспорт. Друго предимство е, че трае дълго време и може да се бере по различно време.
Как да изрежете хавос авокадо
За да ви хареса лесно този вид авокадо, ще споделим с вас няколко съвета.
- Поставете дъската за рязане върху неплъзгаща се повърхност. Можете също да поставите влажна хартиена кърпа върху дъската, за да предотвратите нейното хлъзгане. Ще поставим авокадото върху дъската и ще го държим добре с нож, за да го разрежем по дължина.
- Ако вземем авокадото с две ръце, докато внимателно се завъртаме от двете страни в противоположни посоки на централния разрез, можем да отделим частите много добре. В допълнение, този жест трябва да освободи костта и авокадото да бъде напълно на две половини.
- Можете да държите половин авокадо с костилката в дланта си, като внимателно го придържате на място. Вземете лъжица и я поставете в половината авокадо, директно срещу костилката.. Внимателно плъзнете лъжицата около костта и тя ще се изплъзне плавно.
- Ако поставите лъжицата между тъмната кора на зелената месестата част на авокадото, можете да я плъзнете, за да следвате линията на кората и да я отделите. След като месото е напълно отделено, можете да повторите процеса с другата половина, тъй като кожата може да се повдигне с лъжицата.
