Анализирана проба
Националната агенция за регулиране, контрол и здравен надзор (Arcsa) на Еквадор постави акцент върху търговски риган в страната, след откриване на партиди с нива на арсен над допустимата граница. Органът провежда цялостен преглед на продукта и на тези, които го произвеждат или внасят, за да се гарантира неговата безопасност.
Подправката, често срещана в пици и други ястия, и известна със своята употреба и домашни средства, предприема превантивни мерки, докато се проверяват лабораторните резултати. В този контекст, Някои заведения са решили временно да се откажат от пакетчетата с риган от вашите поръчки, очаквайки потвърждение от вашите доставчици.
Какво представлява мониторингът на Arcsa и с каква цел?
Наблюдението се фокусира върху проверката на спазване на здравните разпоредби, както в крайния продукт, така и във веригата за доставки. Arcsa извършва вземане на проби, лабораторен анализ и проверки на склад, за да защита на общественото здраве и да изтегли от пазара всичко, което не отговаря на изискванията.
Като част от това внедряване, известията са обработени доброволно пенсиониране от отговорни собственици, регистрирани в документната система Quipux. Субектът напомня, че доставчиците трябва осигурете качество и безопасност преди пускането на пазара.
Лабораторна инспекция
Резултати от анализите и интервенираните партиди
При последните контролни проверки официалната лаборатория анализира 32 продукти от риган: само шест отговарят на ограничението за арсен, докато 26 са представили несъответствияВластите поддържаха превантивна тревога и продължиха с ново вземане на проби, за да определят обхвата.
През юни техническите екипи откриха приблизително един тон риган с високи нива на арсен. От това количество, Те обездвижиха 850 килограма y se Те унищожиха 170 килограма, успоредно с инструкции към лицата, отговорни за изпълнението на съответните процеси на изтегляне от пазара.
Въздействие върху бизнеса и потребителите
С въвеждането на предупреждението, различни хранителни вериги информираха клиентите си, че Те не доставяха риган временно като предпазна мярка. Въпреки това, на някои пазари на дребно продуктът се продава нормално, като цените могат да започват от няколко цента за най-малките формати.
Arcsa посочи, че не регулира търговските решения относно използването на суровини в рецептите, но подчертава... отговорност на доставчиците и собствениците за да се гарантира, че всяка партида отговаря на параметрите за качество, преди да достигне рафтовете.
Какво може да направи потребителят
Ако имате пакетчета или буркани с риган, препоръчително е проверете етикетите, партидите и произход и следете официалните съобщения. Ако имате някакви съмнения, най-разумното нещо, което можете да направите, е въздържайте се от употреба потенциално засегнати продукти и консултирайте се с каналите на Arcsa, включително мобилното приложение Arcsa, за да проверите сигналите или изтеглянията от пазара.
От своя страна, бизнесът може да избере да превантивно обездвижване техните запаси, докато не бъдат налични актуализирани аналитични доклади. Тази мярка е в съответствие с логиката на предотвратяване и защитава както потребителите, така и марките.
Защо неорганичният арсен е проблем
Неорганичният арсен е силно токсиченПродължителното излагане чрез вода или храна е свързано с различни здравословни проблеми, така че максималните граници са строго регулирани.
- Канцерогенен рисквръзка с някои видове рак.
- Кожни лезии и ефекти върху нервната система след хронични експозиции.
- Сърдечно-съдови нарушения и метаболизъм, включително по-висока вероятност от диабет.
Ключовата идея е да се минимизира изложение и да засилят механизмите за контрол, така че това, което достига до масата, да отговаря на параметрите за безопасност. Именно тук се откроява значението на инспекциите и навременни тегления на пазара, когато бъдат открити отклонения.
Arcsa ще продължи с вземане на проби, анализ и проверка на закачалката, докато икономическите оператори трябва да докажат съответствието на своите партиди, преди да ги пуснат отново в обращение. За потребителите препоръката е да получават информация от официални източници и проявете изключително внимание с продукти с неизвестен произход.
Ситуацията оставя ясна картина: риганът, толкова често срещан в нашата кухня, е под засилено здравно наблюдение в Еквадор поради откриването на арсен над разрешеното ниво; партидите вече са обездвижени и унищожени, доброволно изтегляне от пазара е обработено и няколко предприятия са действали предпазливо, докато разследванията напредват. контроли и анализ офицери.
