Секторът на крушите започва сезона с леко възстановяване в Европа след прогнозите, представени на Prognosfruit, проведено в Анже, с обем за общността, който е около 1,786 милиона тона , все още под потенциалния таван на континента.
Междувременно крушите със ЗНП „Ринкън де Сото“ се подготвят за реколтата с признаци на много добро качество, въпреки трудната година поради бактериална огнивна мана и градушки, като същевременно се извършват финални проверки за определяне на началото на реколтата.
Прогноза за европейска круша
Оценките на ЕС сочат 1 786 000 тона , което представлява 1% увеличение в сравнение с миналия сезон, но все пак е намаление с 3% в сравнение със средното за последните три години. Структурният спад, започнал през 2010 г., се забавя, но не е напълно обърнат.
По държави се открояват напредъкът на Белгия (+32%; 355 000 т) и Нидерландия (+8%; 348 000 т) , както и на Испания (+10%; 246 000 т) и Полша (+10%; 110 000 т) , които добавят обем и облекчават пазара.
За разлика от това, Италия е отбелязала спад от 25% до 302 000 тона , по-малко от половината на това, което е събрала преди няколко години, което намалява общото предлагане и преконфигурира баланса по произход.
По разнообразие, Конференцията консолидира ролята си с +15% , а Дойене дю Комис се възстановява с +37% , докато Уилямс (-17%) , Абате Фетел (-24%) , Бланкиля (-11%) и Косия-Ерколини (-14%) намаляват присъствието си в кампанията.
В търговско отношение се очаква гладка кампания , с ясен дефицит на Уилямс , което ще благоприятства продажбата му както в прясно състояние, така и в промишлеността, а конференцията е в добра позиция да ръководи търсенето на рафтовете.
Времето отново играе роля: в Северна Европа дъждът и ниските температури ограничават размера на плодовете, докато в Централна и Южна Европа интензивните горещини забавят реколтата. Към това се добавят предизвикателства като нарастващите разходи , по-малкото продукти за растителна защита и преминаването към по-устойчиви модели на земеделие , като всички те оказват натиск върху добивите.
Ринкон де Сото: кампания, качество и разходи
В Ла Риоха, ЗНП съобщава, че прибирането на реколтата ще започне след няколко седмици , в очакване на решението на Регулаторния съвет след последните проверки за зрялост и качество , с плодове с добър размер и външен вид.
Годината беше особено трудна поради бактериалния пожар , който наложи интензивна резитба и допълнителна работа, в допълнение към въздействието на градушката и увеличението на разходите, което оказва натиск върху рентабилността.
Миналият сезон доведе до производство на над 20,5 милиона килограма круши, солидна основа, от която да посрещнем новия сезон, въпреки че крайният обем ще зависи от времето през следващите седмици.
Неотдавнашният спад на температурите благоприятства узряването и размера на плодовете, докато горещите периоди могат да забавят развитието и да ограничат размера им, така че оценките ще бъдат коригирани с напредването на лятото.
Икономически, отглеждането на круши остава печелившо, макар и по-малко, отколкото преди няколко години , поради увеличените разходи , свързани с болести и полска работа; секторът поддържа контакти с администрацията , за да координира мерките за подкрепа, за да предотврати загубата на доходи от селското стопанство.
На пазара, ЗНП отново показва признание от потребителите , след като поднови печата „Вкус на годината“ , потвърждение за неговото предложение за качество, което съжителства с целта за поддържане на маржове в нестабилен контекст.
С леко нарастващо, но все още ограничено европейско предлагане , липсата на свръхпредлагане и недостигът на Williams могат да поддържат цените, докато конференцията печели; в Ринкон де Сото, трасето пристига на събитието с добро качество и щателно управление на разходите и рисковете, за да защити кампанията.
