Създаването на био градина у дома е едно от онези решения, които променят ежедневието ви: Храните се по-добре, спестявате малко пари и се откъсвате от рутината си. докато наблюдавате как растенията ви растат. Няма значение дали имате само малък балкон или парче градина; с планиране и няколко трика, както в нашето ръководство за как да си направим градина у домаМного по-просто е, отколкото изглежда.
В това ръководство ще намерите всичко необходимо, за да започнете: Как да започнете от нулата, да изберете място, да подготвите почвата, да решите какво да засадите, да се грижите за него през лятото и да се възползвате максимално от всеки ъгълВсичко това следва екологични критерии, без агресивни химикали и с много практични идеи, базирани на опит. Освен всичко друго, ние ви помагаме да решите какво да засадите в зависимост от вашето пространство и сезона.
Какво точно е био градина или ферма?
Когато говорим за това Екологично отглеждане Не говорим само за това да не използваме химикали, а за това... производствена система, която се грижи за почвата, водата, биоразнообразието и вашето здравеВдъхновява се от агроекологията, пермакултурата и регенеративното земеделие и се стреми да имитира начина, по който работи природата.
Органична градина е всяко пространство — градина, тераса, вътрешен двор или балкон — където Произвеждаме храна без синтетични торове или конвенционални пестицидизалагайки на техники като сеитбообращение, използване на органична материя, мулчиране и насърчаване на полезни насекоми.
Основните принципи, които го определят, са много ясни: Нарушавайте почвата възможно най-малко, разнообразявайте видовете, рециклирайте органичните отпадъци чрез компостиране, винаги поддържайте почвата покрита и избягвайте непрекъснати монокултури. които изтощават земята.
Освен това, екологичният подход предполага, че всяко решение (инструменти, субстрати, семена или торове) се оценява според неговите въздействие върху околната среда, трайност и произходдавайки приоритет на рециклирани, многократно използваеми и дълготрайни материали.
Ползи от биологичното земеделие във вашата градина или овощна градина
Първата голяма причина да се хвърлите в тази ситуация е очевидна: Ядете зеленчуци, зеленина и плодове без химически остатъциБеритбата в правилния момент води до храни с по-добър вкус, по-добра текстура и по-добро запазване на хранителните им свойства.
Второ, биологичното земеделие подобрява здравето на екосистемата на вашия дом: биоразнообразието се увеличаваБлагоприятства наличието на опрашители и почвени микроорганизми.Това намалява ерозията и предотвратява замърсяването на водите, като елиминира употребата на токсични продукти.
Съществува и значителен икономически и емоционален компонент. В средносрочен план, Намалявате покупките си на пресни зеленчуци и използвате повторно органични отпадъци под формата на компост. и намалявате разходите за почистващи препарати или борба с вредителите, като използвате домашно приготвени препарати.
На лично ниво, грижата за био градина е невероятно терапевтична дейност: Намалява стреса, кара ви да спрете, да наблюдавате и да следвате ритъма на сезонитеТова е и чудесен образователен инструмент, ако има деца у дома, защото те разбират от първа ръка откъде идва храната.
Избор на идеалното място за вашата био градина
Преди да засадите каквото и да е, е добре да спрете и да помислите къде ще го засадите. Ключът е растенията да получават поне 6 часа пряка слънчева светлина на ден.С по-малко светлина можете да отглеждате листни зеленчуци като маруля или билки, но доматите или чушките ще им е по-трудно.
Ако имате земя, можете да отглеждате култури директно в земята; ако живеете в апартамент, саксии, кашпи, повдигнати лехи или дори вертикална градина Стените или парапетите ще бъдат най-добрите ви съюзници. Важното е водата да се оттича добре и да не се образуват локви.
Друг ключов момент е защитата от вятър и животни (домашни любимци, птици, охлюви...), така че Опитайте се да разположите градината на защитено и леснодостъпно място така че можете да поливате, режете и събирате реколтата, без да си усложнявате живота.
На балкони и тераси изберете широки и дълбоки контейнери за кореноплодни зеленчуци или големи растения, като домати или патладжани, и Запазете дългите саксии за маруля, ягоди, спанак или билкиПовторното използване на пластмасови кутии, кофи или големи контейнери е напълно приемливо, стига да направите добри дренажни отвори в тях.
Почва, субстрат и мулч: основата на успеха
Здравето на вашите култури започва под краката ви. В биологичното земеделие почвата се счита за жив организъм, така че Не става въпрос само за наличието на „почва“, а за това тя да е пълна с живот, органична материя и добра структура. за да могат корените да дишат и да бъдат добре подхранени.
Ако култивирате директно в земята, подобрете плодородието с... зрял компостотливки от червеи или добре разложен торИзбягвайте прекомерната обработка на почвата, за да предотвратите нарушаване на структурата на почвата; минималната обработка или методите „без копаене“ по-добре запазват полезните гъби и бактерии.
В саксиите и кашпите субстратът трябва да е лек и много добре дрениран, но способен да задържа известно количество вода. Примерна смес може да бъде: 40% зрял компост, 30% кокосови влакна или торф, 20% червеи и 10% перлит, вермикулит или промит пясък за подобряване на аерацията.
Освен това е препоръчително средата да се обогати с малки количества каменно брашно, бокаши или биовъглища Ако искате да подобрите качеството на почвата: те осигуряват минерали, подобряват задържането на хранителни вещества и стабилизират pH.
Мулчирането е друг ключов елемент: слой от слама, сухи листа, ненамастилен картон или настъргана кора, поставени върху земята. Намалява изпарението, предпазва корените от топлина, потиска плевелите и бавно подхранва почвата. тъй като се разлага.
Препоръчителни екологични инструменти и субстрати
Не е нужно да пълните складовото помещение с прибори, но е необходимо да имате някои основни и издръжливи инструменти. Добра мотика или мотика, лопата, гребло и качествени ножици за подрязване Те значително опростяват ежедневните задачи и, ако са изработени от рециклирана стомана или сертифицирана дървесина, са още по-добри.
Мотиките от неръждаема стомана с широки остриета са много практични за аерирайте почвата, внесете компост и контролирайте нежеланите плевели. без използване на хербициди. Лека лопата, за предпочитане алуминиева, улеснява преместването на субстрата, пресаждането или създаването на дупки.
Дървената гребла е идеална за Изравнете повърхността, разбийте малките буци и подгответе почвата за засаждане.Ножиците за резитба с остриета от въглеродна стомана осигуряват чисти разрези, което е от съществено значение за предотвратяване на болести по стъблата и клоните.
Що се отнася до субстратите и добавките, основата е горен почвен слой, обогатен с органична материя от Култури без химикали, домашен компост или хумус от червеиКомпостът може да се направи у дома с компостер, изработен от рециклирана пластмаса или дърво, като се използват кухненски и градински отпадъци.
Кокосовите влакна са се превърнали в по-устойчива алтернатива на традиционния торф, откакто... Задържа вода без да се слепва и значително подобрява структурата на субстрата.Перлит и вермикулит могат да се добавят за оптимизиране на аерацията и дренажа, което е ключово при контейнерите и масите за отглеждане.
Основни органични торове
Растенията не се нуждаят от химически торове, за да растат добре; те се нуждаят от хранителни вещества. И тези хранителни вещества Те могат да произхождат изцяло от органични, рециклирани и екологично чисти източници. с живота на почвата и околната среда.
Добре узрелият компост е цар: Подобрява структурата, увеличава капацитета за задържане на вода и осигурява пълен набор от хранителни вещества на корените.Можете да го направите сами с растителни отпадъци, утайка от кафе, натрошени яйчени черупки или малки отпадъци от резитба.
Червеният хумус (твърд или течен) се счита за „черно злато“ в градината: Той осигурява полезни микроорганизми, балансира pH и укрепва естествените защитни сили на растенията. и подобрява усвоимостта на хранителни вещества. Приложен повърхностно или разреден в напоителни системи, той е целогодишен съюзник.
Други много интересни органични торове са бокаши (бързодействащ ферментирал тор), гуано и компостни чайове. екстракти от коприваТези течни препарати стимулират вегетативния растеж и бързо коригират малки недостатъци.
Накрая, някои минерални добавки, като например базалтово брашно или доломит Те са полезни за реминерализиране на почвите, отмити от напояване, и осигуряване на калций и магнезий, необходими за развитието на клетките и фотосинтезата.
Екологичен контрол на вредители и болести
В биологичната градина вредителите не се унищожават чрез „измитане“ на всичко, което се движи, а чрез да се балансира екосистемата, така че проблемите да се предотвратятПървата стъпка винаги е превенцията и ежедневното наблюдение.
Асоциациите на културите и растенията, които отблъскват растенията, са много ефективен ресурс: Чесън, лук, невен, невен или рута помагат за отблъскване на досадни насекоми.Комбинирането на моркови с лук, например, обърква вредителите и на двете култури.
Когато възникне проблем, се използват меки решения, като например калиев сапун и масло от ниймкоито контролират листни въшки, белокрилки и други смучещи насекоми, без да вредят на пчелите и другите съюзници, ако се прилагат късно през деня и разумно.
За охлюви и голи охлюви има органични продукти на базата на железен фосфат...както и капани и физически бариери. И най-вече е препоръчително насърчавайте присъствието на естествени хищници като калинки, дантела, насекомоядни птици или таралежи инсталиране на заслони, местни цветя и малки „диви“ площи.
Гъбични инфекции като брашнеста мана или брашнеста мана могат да бъдат предотвратени с препарати от Хвощ, богат на силициев диоксид, който укрепва клетъчните стени и правят растенията по-малко податливи на инфекции. Сеитбообращението и избягването на прекомерно овлажняване на листата също са от значение.
Планиране на зеленчуковата градина: пространство, групи зеленчуци и ротация
Ключът към продуктивна градина през цялата година е доброто планиране от самото начало. Започнете, като направите проста скица и Решете какво искате да отглеждате въз основа на вашите вкусове, местния климат и наличното пространство.Няма нужда да засаждате всичко през първия сезон.
Много е полезно да се групират зеленчуците по семейства или видове (листни, кореноплодни, плодови, бобови...), за да се планирайте сеитбообращение което предотвратява изчерпването на почвата и натрупването на специфични вредителиНапример, не засаждайте домати в едно и също легло всяка година.
Разстоянието между растенията също е от значение: Марулята, спанакът и манголдът се отглеждат добре на разстояние 20-30 см. между екземплярите, докато доматите, чушките или патладжаните се нуждаят от 40-50 см, а тиквичките или тиквите може да изискват от 80 см до един метър.
Кореноплодните култури като моркови, репички или лук обикновено се засяват в по-плътни редове, с между 5 и 10 см между растениятаА увивният боб или грах изискват вертикални конструкции (тутори, мрежи) с около 20-30 см между семената.
Когато проектирате повдигнатите си лехи или градински маси, експериментирайте с полезни комбинации от растения: домат с босилек, морков с лук, царевица с тиква и бобПо този начин оптимизирате пространството, подобрявате плодородието и значително затруднявате живота на вредителите.
Какво да засадите в био градината си според сезона
Една от най-често срещаните грешки, когато започвате, е да засаждате каквото си поискате, без да проверявате календара или времето. В умерен климат, Доматите, чушките, патладжаните, тиквичките, краставиците и пъпешите растат много добре през пролетта и лятото., които ценят многото слънчеви часове и умерените до високи температури.
През есента и зимата фокусът се измества към манголд, спанак, зеле, чесън, бакла и грахПо-студоустойчиви култури, които издържат добре на ниски температури и по-къси дни. Марулята е доста универсална и може да се консумира през по-голямата част от годината.
Морковите се засяват директно на земята или в саксията, без да минават през леха, почти през цялата година, освен в средата на зимата. Ягодите, поради компактния си размер, са идеални за саксии и кашпи. и може да се ползва от пролетта до лятото.
Не забравяйте ароматните билки: розмарин, мащерка, риган, босилек, мента или градински чай Заемат малко място и добавят вкус към кухнятакакто и привличане на опрашители и помагане за отблъскване на някои нежелани насекоми.
Когато избирате сортове, опитайте се да изберете органични семена, местни семена или семена, адаптирани към вашия районТе са по-устойчиви на болести и се адаптират по-добре към климата, което води до по-малко проблеми и по-добри реколти.
Как да започнете био градина от нулата
Ако започвате напълно от нулата, най-мъдрото нещо, което можете да направите, е да не усложнявате нещата прекалено много. започнете с няколко лесни видаМаруля, репички, чери домати, билки и малко манголд или спанак. С тях ще научите ритъма на градинарството, без да се чувствате претоварени.
Засяването може да се извърши директно на крайното място или в лехи. Лехите, които могат да бъдат рециклирани контейнери, като например кофички за кисело мляко, пластмасови тави или специални тавиТе работят много добре за домати, чушки или маруля.
Зеленчуци като моркови, грах или бакла предпочитат директна сеитба, тъй като Корените му страдат от трансплантацията.В тези случаи подгответе добре почвата, разрохкайте първите няколко сантиметра и поддържайте постоянна влага, докато покълнат.
Пресаждането от разсад се извършва, когато разсадът има няколко истински листа и Височината му очевидно надвишава тази на контейнераВажно е да го направите в облачен ден или в късния следобед, за да избегнете топлинен стрес.
Реколтата ще дойде, когато плодовете и листата достигнат оптималната си точка на зрялост. Доматите и чушките се берат узрели, докато тиквичките и патладжаните се берат малко по-рано. така че да достигнат максималния си размер и да запазят крехко и вкусно месо.
Грижа за био градината през лятото: поливане, хранителни вещества и защита
Лятото е време на бурен живот... и предизвикателства. С жегата нуждата от вода се увеличава, Вредителите се размножават и почвата изсъхва много бързоДобрата стратегия за лятна грижа прави разликата между впечатляваща градина и такава, която е в стрес.
Поливането трябва да бъде по-често, но винаги ефикасно. В идеалния случай, Поливайте много рано сутрин или привечер За да се намали изпарението, системите за капково напояване, напоителните маркучи или микроперфорираните маркучи помагат за поддържане на постоянна влажност, без да се губи вода.
Мулчирането е от съществено значение по това време на годината: добър слой слама, сухи листа или кора Това драстично намалява загубата на вода и предпазва корените от прекомерна топлина. и намалява броя на плевелите.
През горещите месеци почвата се разгражда по-бързо поради непрекъснатото напояване, така че е препоръчително Прилагайте течен хумус или компостни чайове на всеки 10-15 дниТези течни добавки реактивират почвената микробиология и подобряват усвояването на хранителни вещества.
За укрепване на защитните сили и предотвратяване на вредители в средата на лятото, следното е много полезно: екстракти от коприва (стимуланти и леки инсектициди) и екстракти от хвощ (естествени фунгициди)прилага се последователно върху листата и почвата, винаги в леки разреждания и в края на деня.
Интелигентни методи за напояване и управление на водите
Водата е все по-ценен ресурс, така че е напълно логично да се управлява разумно в биологична градина. Безразборното поливане не само хаби вода, но и насърчава появата на гъбички и отслабването на корените. които са свикнали с постоянна влажност.
В идеалния случай инсталирайте капково напояване или маркучи за изпотяване, свързани с обикновен таймер. да осигурява малки количества вода непрекъснато и локалноТова поддържа стабилно ниво на влажност, без да намокря земята или да пръска листата.
Ако поливате на ръка с лейка или маркуч, опитайте се да го правите обилно, но по-рядко, като проверявате влажността на субстрата с пръст, преди да полеете отново. Ако все още е влажно няколко сантиметра по-долу, изчакайте още малко.
Винаги, когато е възможно, събирайте дъждовна вода в варели или резервоари: Той е по-мек, обикновено без хлор, и употребата му намалява консумацията на вода от електрическата мрежа.Просто ви трябват правилно монтирани улуци на покриви, перголи или балкони.
Комбинирането на ефективно напояване, мулчиране и почва, богата на органична материя, е печелившата формула за... Преборете летните жеги, без да изчерпвате банковата си сметка или да вредите на планетата.
Усъвършенствани техники и регенеративни практики
След като градината ви е готова за работа, може би е добре да направите още една крачка напред и да я превърнете в наистина регенеративна система. Тогава на помощ идват стратегии като следните: агроекология, пермакултура, биоинтензивно земеделие или повдигнати лехи в ключови (легла с ключалки).
Агроекологията съчетава агрономическата наука с традиционните знания, за да проектира продуктивни и устойчиви системи, докато Пермакултурата предлага организиране на пространството, като се вдъхновява от моделите на природата.минимизиране на нуждата от външни ресурси.
Биоинтензивното земеделие има за цел да постигне Високи добиви на малки площи чрез подходяща гъстота на засаждане, първоначално двойно прекопаване и интензивно използване на зелено торенеМного е интересно за малки градски градини.
Повдигнатите лехи са проектирани във формата на „сирен клин“ или ключалка, което позволява достъп до цялата реколта от централен коридор, оптимизиране на напояването и ергономична работаТе са особено удобни за хора с намалена подвижност.
В допълнение към всичко това, има прости добри практики, като например Винаги покривайте почвата, използвайте повторно контейнерите като тави за семена, създавайте обществени компостери във вашия квартал и засадете много цветя и ароматни растения, за да увеличите биоразнообразието.
Поддръжка на градината: рутини и грижи през цялата година
Една биологична градина не е задължително да бъде бреме, но изисква известна постоянство. Само с няколко минути на ден можете да я поддържате процъфтяваща. Свиквате да наблюдавате, да докосвате земята, да проверявате листата, да закрепвате и да премахвате конкуриращи се плевели. редовно.
Пролетта е времето да Засяване и пресаждане, предпазване от евентуални късни слани и започнете да поставяте опори за увивни или високостъблени растения. Също така е подходящ момент да внесете компост и да подготвите нови повдигнати лехи.
През лятото приоритетът е Поливайте разумно, подсилвайте мулчирането и следете за вредители. и събирайте реколтата често, за да могат растенията да продължат да дават плод. При много култури, събирането на реколтата стимулира появата на нови плодове.
Есента ни кани да Събирайте семена, засаждайте листни и кореноплодни растения за хладния сезони допълнете почвата с добър слой компост. Това е идеалният момент да започнете или разширите контейнера си за компост.
Зимата, от друга страна, е благоприятна за почистване, ремонт на конструкции, подобряване на почвата, проверка на инструменти и поддържайте някои издръжливи култури като зеле, бакла или спанак. Също така помага спокойно да планирате следващия сезон.
С комбинация от жива почва, интелигентно планиране, ефикасно поливане и малки ежедневни наблюдения, всеки може да превърне балкон, тераса или парче градина в наистина продуктивен кът: органична градина, която ви храни, ви отпуска и допринася, със собствен мащаб, за грижата за планетата.
